Huis, tuin en keuken Huis, tuin en keuken

Huis, tuin en keuken

pasta nog goed?

Zoon appt me met de vraag of hij de rest van de pasta met kip die hij woensdagavond gemaakt heeft en in de koelkast bewaard nog kan eten vanmiddag? Ik ben altijd voorzichtig, zeker met kip … wat denken jullie?


Rondstruiner schreef op 14-01-2023 om 14:23:

[..]

Voedingscentrum zegt kliekjes binnen twee dagen opeten. Ik hou me daar zelf altijd aan, zorg dat ik het op tijd op eet.

https://www.voedingscentrum.nl/nl/service/vraag-en-antwoord/koken-en-bewaren/hoelang-kan-ik-een-kliekje-bewaren.aspx

"Hoelang kan ik een kliekje bewaren?

Een restje eten dat je in de koelkast bewaart, kun je binnen 2 dagen nog opeten. Ligt een maaltijdkliekje langer dan 2 dagen in de koelkast? Gooi het dan weg. Na 2 dagen is de kans dat er schadelijke bacteriën groeien waar je ziek van kunt worden, groter."

Hm dan is dat aangepast.. Een paar jaar terug was dat nog drie dagen. Ik heb dat toen namelijk opgezocht op hun site.

Heeft hij het gegeten?

Zolang de kip niet rauw is en 3 dagen geleden bereid is geweest én er geen schimmel op staat zie ik het probleem niet.

Maanlicht

Maanlicht

14-01-2023 om 21:26 Topicstarter

de pasta is op, en zoon nog gezond 😎

Maanlicht

Maanlicht

14-01-2023 om 21:33 Topicstarter

2,5 dag is inderdaad, zoals velen van jullie aangaven, op het randje. Typisch voor mijn (jongvolwassen) zoon is om even te checken wat moeder zegt en dan toch zijn eigen zin te doen 😆. Enfin, eind goed, al goed ( ik neem aan dat ik anders al wel iets gehoord zou hebben) en veel dank voor alle reacties!



Maanlicht schreef op 14-01-2023 om 21:26:

de pasta is op, en zoon nog gezond 😎

Ik zou nog iets langer wachten.
"De klachten beginnen een paar uur tot meer dan 8 uur nadat u gegeten of gedronken heeft"
https://www.thuisarts.nl/ziek-van-besmet-eten/ik-ben-ziek-overgeven-diarree-van-besmet-eten

Maanlicht

Maanlicht

15-01-2023 om 00:25 Topicstarter

Courage schreef op 14-01-2023 om 22:21:



[..]

Ik zou nog iets langer wachten.
"De klachten beginnen een paar uur tot meer dan 8 uur nadat u gegeten of gedronken heeft"
https://www.thuisarts.nl/ziek-van-besmet-eten/ik-ben-ziek-overgeven-diarree-van-besmet-eten

oh… 😬

De dag van bereiding is eigenlijk dag 1. Dus wat je op woensdag maakt,  gaat op vrijdag weg (drie dagen: wo/do/vrij). Tenminste, volgens de haccp. Thuis kijk ik gewoon of ik het nog verantwoord vind omdat ik thuis voor mijn eigen, gezonde gezin kook. Maar ik zorg dan altijd wel dat het terugkoelen goed gaat en de vriezer heeft voor kliekjes (zo'n vies woord 😄) die ik niet morgen op denk te maken, bij mij de voorkeur boven de koelkast. 

Maanlicht

Maanlicht

15-01-2023 om 08:30 Topicstarter

Dankjewel!

Reageer op dit bericht

Op dit topic is al langer dan 4 weken niet gereageerd, daarom is het reageerveld verborgen. Je kan ook een nieuw topic starten.