Prijzen in de horeca
Gisteren een wijntje wezen drinken in een wijnbar in een kleine plaats in Midden-Nederland. Dus niet de Zuid-as of 't Gooi. Zijn alle wijnen verhoogd van 5.50 a 6 euro naar 7 of 8 euro. Een (weliswaar) Amarone buiten de kaart (prijs werd dus alleen bij navraag genoemd) 14.50 Euro! Wat zijn jullie ervaringen?
42 euro voor 2 uur eten klinkt heel wat beter dan 10 tot 15 minuten, alleen haar knippen, voor 35 euro! In het oosten van Nederland. Jaren geleden ben ik in Berlijn naar een kapper geweest voor de helft van het geld (toen hier) en hij was er twee keer zo lang mee bezig.
Horeca is idd ontzettend prijzig. Zelf vind ik het vaak niet meer in verhouding tot wat je er voor krijgt. Zelfde vind ik inmiddels ook van eten bestellen; je betaalt met een gezin van vijf zo 100 euro voor een beetje knappe maaltijd.
Toch zie je de horeca nog vol, dus blijkbaar hebben mensen hier nog wel het geld voor (over). Zelf bezoek ik de horeca hierdoor wel minder. Vind 't het geld niet waard. Zeker omdat vier van mijn vijf gezinsleden vegetariër zijn. Als ik dan uit eten ga en een pak geld neerleg, wil ik ook als vegetariër iets lekkers eten en niet die verplichte vegaburger.
Wat trouwens écht een aanrader is voor vegetariërs (en ook voor mensen die het prima vinden om een avond geen vlees te eten) die voor een mooie prijs uit eten willen; Krishna Vilas. Echt de lekkerste Indiaase gerechten, heel uitgebreide kaart, alles vega of vegan en nog mooie prijzen! Het is een keten, ze zitten oa in Hoofddorp en Utrecht.
En de service: zit je met 4 mensen bitterballen te eten, krijg je 1 lullig klein servetje. Geen kaart op tafel, die je dan maar zelf gaat halen. Eet je loaded Fries met kaas en saus, krijg je geen vorkje, enz. Maar wel een fooi verwachten.
Ik ben afgelopen maand wezen eten met familie. 6 personen. Waren p.p. 66 euro kwijt. Dat vond ik nog meevallen, eten was echt goed, bediening echt goed en de locatie sfeervol en in het centrum.
Het was geen michelinsterren niveau natuurlijk, maar ook geen bistro. Gewoon een net restaurant met goede kaart en goede wijnen ook.
Miraval schreef op 16-03-2025 om 15:10:
Ik ben afgelopen maand wezen eten met familie. 6 personen. Waren p.p. 66 euro kwijt. Dat vond ik nog meevallen, eten was echt goed, bediening echt goed en de locatie sfeervol en in het centrum.
Het was geen michelinsterren niveau natuurlijk, maar ook geen bistro. Gewoon een net restaurant met goede kaart en goede wijnen ook.
Ja dat is echt wel een nette prijs in dat segment
Beerlover schreef op 16-03-2025 om 14:46:
En de service: zit je met 4 mensen bitterballen te eten, krijg je 1 lullig klein servetje. Geen kaart op tafel, die je dan maar zelf gaat halen. Eet je loaded Fries met kaas en saus, krijg je geen vorkje, enz. Maar wel een fooi verwachten.
In Nederland is fooi echt extra, dus je kan zonder gene gewoon geen fooi geven.
Op dat andere forum had iemand het over een glaasje wijn voor 11 euro in een cafe. In mijn stamkroeg staat er wel een kaart met bieren zonder prijsvermelding op tafel, maar geen wijnkaart. Je krijgt een heel karig glaasje net 4 slokjes erin voor ca. 5,75 euro. Een fles wijn kost inkoop iets van 2 euro, dus gaat 15 of 20x over de kop.
Eh, ik weet niet waar jij je wijn koopt maar de wijn die in mijn toko geserveerd wordt is echt geen 2 euro inkoop hoor..
De Makro.
Beerlover schreef op 12-12-2025 om 04:54:
De Makro.
Daar beginnen de huismerk wijnen bij €3 ex btw. Dat klopt, vervolgens komen de locatie huur, glas, afwaskosten, personeel er nog bij en moet er wat overblijven om als eigenaar wat te verdienen en ook weer te kunnen investeren in de zaak.
Daarbij zullen de meesten meer dan 1 wijn op de kaart hebben staan en je hebt de keuze uit 1 rode, 1 witte en 2 rose wijnen naast sangria en glühwein.
De meeste wijnen in de horeca zijn behoorlijk duurder, want die goedkope wijnen worden vooral in feesttenten en andere hoog volume horeca geschonken, niet in een restaurant.
Beerlover schreef op 10-12-2025 om 07:26:
Op dat andere forum had iemand het over een glaasje wijn voor 11 euro in een cafe. In mijn stamkroeg staat er wel een kaart met bieren zonder prijsvermelding op tafel, maar geen wijnkaart. Je krijgt een heel karig glaasje net 4 slokjes erin voor ca. 5,75 euro. Een fles wijn kost inkoop iets van 2 euro, dus gaat 15 of 20x over de kop.
Bij de meeste kroegen is € 5,75 het goedkoopste glaasje wijn op de kaart.
Een fles wijn voor 2 euro inkoop is echt van die koppijn wijn.
Wij kopen vaak wijn bij een leverancier aan restaurants, de goedkopere wijnen zijn inkoop zo'n 8 euro. Dan betaal je in de horeca voor een fles dan zo'n 25/30 euro misschien, maar daar zit natuurlijk dan ook alle andere kosten in.