Welk kerstgerechten gaan jullie maken met kerst?

irmaladouce schreef op 11-12-2023 om 21:17:

[..]

Die komen van de Aldi... en zijn prima lekker. Maar hier zijn ze momenteel uit t assortiment. Mss komen ze na de feestdagen weer... Gelukkig had ik dit voorzien en wat voorraad ingeslagen...

En een schoonzus neemt t aperitief voor haar rekening. Ook mooi geregeld.

Dank je wel. Ik ga hier kijken in ons dorp, wie weet!

Wij waren wat laat met (definitief) plannen. 
Eerste kerstdag gaat pleegkind naar zijn moeder en gaan man en ik brunchen met 'zijn' deel van de familie. Verder lekker een dagje rustig aan samen.
Tweede kerstdag krijgen we wat eters thuis, niet zo'n enorme groep. We zijn met 7 volwassenen en 4 kinderen. Ik vind het wel lastig dat het op dinsdag is en dus uiterlijk op zaterdag alle boodschappen in huis moeten zijn. 
Ik ga het mezelf wat makkelijk maken door in elk geval wat dingen te maken die al (ruim) op voorhand klaargemaakt kunnen worden. 
Hazenpeper en coq au vin sowieso, dat vind ik echt Kerstig Stoofperen, witlof ham/kaas en spruitjes horen er bij ons ook bij met Kerst en man mag nog wat spareribs bbq-en. Nog wat bijgerechtjes en frites voor de kinderen en dan komen we een eind. 

BritgetJones007 schreef op 11-12-2023 om 17:23:

[..]

En wat voor hapjes krijg je dan?

Nou, meestal wat je overdag op een verjaardag krijgt. Toastjes brie, stukje kaas, metworst, kerstkransjes. Hoorde vandaag dat we ook soep krijgen.  maar dan niet met broodjes ofzo.  

O jee, op zulke hapjes kan ik ook niet leven. Irritant is dat. Wij ontvangen de 29e onze ouders en de partner van schoonvader voor een uitgebreide lunch die doorloopt in thee met gebak. Ook hapjes, maar dan dingen als stukken quiche, salade in glaasjes, soep en ok, ook ciabatta met filet americain, paling en brie. Maar ik weet nu al dat die partner van schoonvader dan weer gaat roeptoeteren dat niemand meer iets hoeft te eten daarna. Joh, dat jij nou zo snel vol zit, betekent niet dat jij ook voor ons bepaalt dat we niets meer eten... Zo irritant. Maar goed, dan hebben we dat weer gehad. 

Met eerste kerstdag maak ik een simpele carpaccio met rucola en zontomaatjes, daarna varkensfiletrollade die ik ga marineren in knoflook (en misschien nog iets van oregano ofzo, nog even bedenken), aardappelgratin en een mix van groene groente, ik denk nu aan wat broccoli, groene aspergetips en peultjes. Als nagerecht het familierecept van de kant van man: bitterkoekjespudding met kersen en slagroom. Ik denk dat ik het hem zelf laat maken. 

Met tweede kerstdag geen voorgerecht, tenzij we zin hebben in bitterballen. Ik maak als hoofdgerecht risotto met de restjes groente van de dag ervoor en k&k Italiaanse ovenkip. Na de andere helft bitterkoekjespudding, want dat is altijd een grote portie. 

Wij zijn beide kerstdagen gewoon thuis, met z'n drietjes. Man, babyzoon en ik. Lekker rustig.

Ik hoorde dat het kerstdiner bij de familie Limburgs zuurvlees met (dikke) friet wordt. Wat iedereen daar toch altijd aanvindt is mij een raadsel, maar ik zal een klein hapje eten voor de beleefdheid. 
Ik ga me wel storten op het voorgerecht en het dessert 

De andere kerstdag maak ik eendenborst met bramensaus, twee groenten, pommes duchess. Desert is schwartzwälder-kirschijs met fruit en chocoladesaus. Geen vooraf. Niks ingewikkelds, maar wel lekker. 

Wij doen niet aan kerstavond, maar eerste kerstdag ontbijt met zelfgebakken stol en croissants. 
In de avond gaan we gourmetten en dan hebben we een klein toetje. 
Tweede kerstdag eten we allemaal wat we het lekkerst vinden, man en ik aardappelgratin met een groenten schotel, en iets vega erbij. Oudste dochter wil graag stamppot bloemkool, en jongste poffertjes. Toetje is ook verschillend, dochter 1 wil een wolkentoetje, de ander een toetje met room erop uit een bekertje, en man en ik weten het nog niet haha.