Welk kerstgerechten gaan jullie maken met kerst?
hebben jullie al ideeën wat je gaat maken met kerst?
boerenkool- en zuurkoolstamppot met worst en jus.
Momenteel wordt het scampi diabolique met tagliatelle op kerstavond.
Denk die dag ook wat vroeger op te staan en stokbrood te bakken.
De volwassen kinderen vragen in elk jaar of ik weer een christmas pudding maak. Ik ben daar dus vorige week maar mee begonnen. Verder maak ik zo min mogelijk gedoe van de kerstdagen.
Nowee schreef op 26-11-2023 om 14:14:
De volwassen kinderen vragen in elk jaar of ik weer een christmas pudding maak. Ik ben daar dus vorige week maar mee begonnen. Verder maak ik zo min mogelijk gedoe van de kerstdagen.
Wil je recept delen?
zoals het nu staat zijn we met een deel van de familie op 1e kerstdag bij elkaar. En geen gourmetten oid, maar 3-4 gangen diner. Wat we eten, weet ik nog niet, daar gaan we de komende weken inspiratie voor op doen. We zijn dan met zijn 6-en
Het word net als ieder jaar makkelijk: 24 gourmetten, 25 salade du clever chaude, kaasfondue, appeltaart met ijs als toetje. En de 26 maken man en zwager Turkse ravioli. En aangezien we met 12 mensen zijn is de tafel altijd vol.
Traditioneel op 1e kerstdag: fruits de mer! Langoustines, garnalen, oesters (voor echtgenoot, ik hou er niet van), kokkels, kreeft, wat ik ook maar kan krijgen. Salade erbij, stokbrood natuurlijk, zelfgemaakte mayo, ik verheug me er nu al op. Tweede kerstdag weet ik nog niet.
En nee, alsjeblieft GEEN Vienetta, wat is dat vies!
we gaan of eerste kerstdag of mss de zondag ervoor brunchen met broer, zus, vader en de aanhang. Wat andere zus gaat doen is nog niet bekend.
Zo het er nu voorstaat zijn man en ik samen op 1ste Kerstdag (pleegkind gaat naar z'n moeder) en dat vind ik een heel heerlijk vooruitzicht. Nog even kijken of we ergens uitgebreid gaan lunchen of gewoon gezellig samen iets klaarmaken. Kind is op tijd terug, dus we kunnen ook niet al te veel kanten uit.
2de Kerstdag hebben we een lading bezoek en doen we waarschijnlijk een informele bbq of iets in die orde. Geen luxe meergangendiners bij ons, is mij teveel gedoe en gestress. Wel lekker eten (en genoeg 
), maar niet teveel heisa.
Dewi-Sri2 schreef op 27-11-2023 om 15:35:
Traditioneel op 1e kerstdag: fruits de mer! Langoustines, garnalen, oesters (voor echtgenoot, ik hou er niet van), kokkels, kreeft, wat ik ook maar kan krijgen. Salade erbij, stokbrood natuurlijk, zelfgemaakte mayo, ik verheug me er nu al op. Tweede kerstdag weet ik nog niet.
En nee, alsjeblieft GEEN Vienetta, wat is dat vies!
Dit lijkt me ook wel wat ! Mss dat ik dat bestel voor kerstavond. Ik denk dat we dan met zn vieren zijn.
Voor kerstdag nog geen idee. Wsch zijn man en ik met zn tweeën. Ook helemaal prima. Uit eten gaan met kerst vind ik helemaal niks. Ergens opgeprikt (veel te) duur en (veel te) veel eten is aan mij niet besteed.
Hier gelukkig geen tweede kerstdag.
En 17 december vieren we met wat familie/vrienden verjaar- en feestdagen. Dan maak ik denk ik dit hoofdgerecht (met eigen walnoten):
https://www.saveur.com/recipes/georgian-beef-kharcho-recipe
Met nog nader te verzinnen voor-, bij- en nagerechten
Ik denk dat ik de fruits de mer ook maar bestel bij mijn visvriend, anders is er misschien niets meer te krijgen. Ik bestel het wel voor 23 december, dat deed ik in Nederland ook bij de Sligro, en goed verpakt kan je het makkelijk twee dagen bewaren. Op 24 december zal je wel over de hoofden kunnen lopen... 
.
Ik zit er over te denken op 2e kerstdag mijn franse vriendin/buurvrouw uit te nodigen. Mooie gelegenheid om weer eens Indisch te koken.
Wij eten altijd lekker konijn met zelfgemaakte friet tijdens kerst met ijs als toetje. Heerlijk. Kijk er nu al naar uit.
Facy66 schreef op 28-11-2023 om 16:41:
Wij eten altijd lekker konijn met zelfgemaakte friet tijdens kerst met ijs als toetje. Heerlijk. Kijk er nu al naar uit.
Oh lekker, konijn. Vind het heerlijk vlees maar mag het van mijn partner niet meer maken. Snap haar niet goed op dit vlak: ze eet graag vlees maar konijn of paardenvlees ligt gevoelig, mag ook niet zeggen als ik onze kippen ergens in verwerkt heb; ze eet het graag, maar wil kennelijk niets te maken hebben met het doden dat eraan vasthangt.
Moirmel schreef op 28-11-2023 om 17:08:
[..]
Oh lekker, konijn. Vind het heerlijk vlees maar mag het van mijn partner niet meer maken. Snap haar niet goed op dit vlak: ze eet graag vlees maar konijn of paardenvlees ligt gevoelig, mag ook niet zeggen als ik onze kippen ergens in verwerkt heb; ze eet het graag, maar wil kennelijk niets te maken hebben met het doden dat eraan vasthangt.
Ja het is echt heerlijk. Ik snap het. Ik vind het ook zielig om konijn te eten maar het is echt traditie in mijn familie. Je kan het gerecht ook met bijvoorbeeld kalkoen maken in plaats van konijn. Dat is ook lekker. Het is limburgs konijn in het zuur.
Bij mijn schoonouders gaan we trouwens altijd gourmetten. Ook lekker.