Vraag v.d. dag 25/1/23: Welke kruiden/specerijen staan in jouw keukenkastje te verpieteren, omdat je ze nooit meer gebruikt?
Met dank aan Auwereel.
Auwereel schreef op 25-01-2023 om 13:02:
[..]
Ik doe tegenwoordig anijs door mijn ontbijt van havermout, boekweit en teff met sojamelk op te peppen.
Bedankt voor de tip, ik ga morgen dat eens proberen in mijn kwarkontbijt met fruit en havermout.
bieb1963 schreef op 25-01-2023 om 13:25:
[..]
Yep, dat is lekker op bloemkool. En ook op asperges.
Haha, dit topic doet me opeens denken aan vroeger. Mijn moeder kon ontzettend echt niet koken. Alles werd of tot snot gaar gekookt, of was veel te rauw en dan overgooid met kruiden zoals nootmuskaat en veelteveel zout 🤢
Ik lustte werkelijk niks toen ik uit huis ging en heb alles moeten herontdekken. Maar nootmuskaat zal me altijd blijven denken aan toen denk ik 😂
Herfstappeltaart schreef op 25-01-2023 om 13:23:
Wat een leuke vraag weer Sassenach!
Ik schuif de eer door naar Auwereel, die deze vraag bedacht heeft.
Ik ben nogal opruimerig / weggooierig, dus geen 
Mug schreef op 25-01-2023 om 13:23:
[..]
Er staat me iets van bij dat nootmuskaat ook in bloemkool 'hoort'. Klopt dat?
Nou vroeger deed mijn moeder dat altijd over het 'bloemkoolpapje' (sausje van melk en maizena). Maar dat doe ik zelf nooit. Ik maak bloemkool meestal met een kaassausje.
Herfstappeltaart schreef op 25-01-2023 om 14:00:
[..]
Nou vroeger deed mijn moeder dat altijd over het 'bloemkoolpapje' (sausje van melk en maizena). Maar dat doe ik zelf nooit. Ik maak bloemkool meestal met een kaassausje.
jaja, volop herkenbaarheid... bloemkool met een papje... brrr. Datzelfde papje ging overigens door de gekookte andijvie, dat vond ik helemaal gruwelijk. Gekookte andijvie is nog steeds zo'n beetje het enige dat ik echt echt echt niet lust / wil eten.
Laurierblad, ooit voor een recept nodig gehad. Maar ik vind het geen lekkere smaak.
Duufje schreef op 25-01-2023 om 14:05:
[..]
Jaaaaa lekker snotterig werd het daarvan 
TheeBoek schreef op 25-01-2023 om 14:15:
Laurierblad, ooit voor een recept nodig gehad. Maar ik vind het geen lekkere smaak.
Dat gaat hier door de hachee en de erwtensoep en gisteren heb ik het meegekookt met de zuurkool (als basis voor een zuurkoolschotel) samen met stukjes appel en rozijnen. Was best lekker
Sassenach schreef op 25-01-2023 om 13:34:
[..]
Ik schuif de eer door naar Auwereel, die deze vraag bedacht heeft.
Nou bij deze dan Auwereel 
(en Sassenach toch complimenten voor àlle andere vragen elke dag, heel leuk!)
Ja mee eens, de bedachte vragen zijn echt altijd leuk! 
Herfstappeltaart schreef op 25-01-2023 om 13:20:
[..]
Ik ook
(o.a. in de aardappelpuree)
Haha ja idd, dat doe ik ook altijd. En op de bloemkool en asperges ook. Stampotten ook zoals bv snijbonenstamp en groenekoolstamp. Lekker hoor
Ik dacht vroeger ook dat ik geen bloemkool lustte en mijn moeder deed er inderdaad nootmuskaat bij en een papje eroverheen. Ik ben nu nog geen grote fan van bloemkool maar eet het wel af en toe met een kaassaus .
watertoren schreef op 25-01-2023 om 15:22:
Ik dacht vroeger ook dat ik geen bloemkool lustte en mijn moeder deed er inderdaad nootmuskaat bij en een papje eroverheen. Ik ben nu nog geen grote fan van bloemkool maar eet het wel af en toe met een kaassaus .
Dat is lekker ja. En ik doe bloemkool ook wel eens als groente bij kip Tandoori, dan heb je gelijk saus om de bloemkool een beetje in te dippen. Vind ik ook lekker.
Bij mij ook sumak, vergeet dat altijd. Weet ook niet zo waarbij /waarvoor ik dat ooit gekocht heb.
En five Spice.