Oliebollen

Ik heb verkeerd gelezen en dus verkeerd gestemd. Ik stemde: ik eet geen oliebollen, maar ik eet ze wel, maar zonder krenten of anders.

Auwereel schreef op 31-12-2024 om 20:11:

Met stroopwafel, hoe werkt dat? Snippers stroopwafel erdoor?
Mijn magnetron had geen zin in 2025 en heeft zonet de geest gegeven. Gelukkig werkt een stoommandje ook goed om de koude oliebollen op perfecte temperatuur te krijgen.

Ja, ik heb inderdaad stroopwafels kleingesneden en aan het beslag toegevoegd voor het rijzen. 

Nog niks op. Champagne ook nog dicht alles ligt klaar maar niemand komt eraan. Ik lust er wel 10. 

Ik was bij vrienden en er waren geen oliebollen èn geen appelbeignets. Ik mis 'm wel, die oliebol bij oud en nieuw 😅. Wachten tot de kermis dan maar!

Ik vind oliebollen alleen lekker als ze net uit het vet komen, flink veel poedersuiker. Daarna vind ik ze niet meer lekker.
Ik ben in mijn uppie en dan ga ik geen oliebollen bakken.

ToetieToover schreef op 31-12-2024 om 15:15:

Hoe laat eten jullie die dingen? Serieuze vraag. Als een soort ‘gebakje’ bij de koffie ‘s middags? Als toetje bij het avondeten? Heb ik trouwens al, dus gaat het voor mij niet worden. Daarna nog, als tweede toetje? En dan tegelijkertijd met hartige hapjes?

Gewoon, elk willekeurig moment? Als het in me opkomt, tot ze op zijn.

Zelfgemaakte oliebollen mét krenten en rozijnen die een nachtje in rum met wat water, suiker en een vanillestokje hebben gezwommen.
Ik gebruik er niet mijn frituurpan voor maar een grote Creuset pan met zonnebloemolie en een losse kookthermometer.
Die olie gaat daarna gezeefd in flessen en wordt gebruikt voor het bakken van o.a. garnalen of gefrituurde mosselen of ander klein spul waar je net wat meer olie voor nodig hebt (pannenkoeken, reibekuchen etc.)
Zo verdwijnt die olie ook langzaam zonder gelijk weg te gooien.
We eten de oliebollen de hele dag door tot ze op zijn… na een dag of twee.
Kinderen komen hun ‘bestelling’ op oudejaarsdag altijd afhalen als ik nog aan het bakken ben om er dan alvast eentje vers uit de pan met een berg poedersuiker te eten.
Appelbeignets maak ik ook zelf met een lekker dikke schijf goudrenet.
Staks een nieuwjaarsbezoekje afleggen. Ook daar zelfgemaakte oliebollen…. Maar veel minder lekker dan die van mezelf 🤪

Tara82 schreef op 01-01-2025 om 12:44:

[..]

Jep. Er is maar 1 dag in het jaar dat je kunt ontbijten en lunchen met oliebollen. Kind is nu aan haar derde oliebol van de dag bezig .

Ik heb vandaag twee oliebollen op als ontbijt en later als lunch drie halve gevulde eieren, over van gisteren. De laatste drie oliebollen eet ik vanavond. Ik doe geen aardappelen of pasta vanavond dus daar komen ze (calorisch) voor in de plaats, later op de avond natuurlijk.