Taart!
Ik ben bijna jarig en omdat ik vakantie heb, wil ik zelf maar weer een lekkere taart maken voor de visite. Wat is jullie favoriete taart om te maken? Ik zelf heb wel wat bakervaring, dus een kwarktaart oid ken ik wel. Als je het recept wil delen of een linkje wil plaatsen, dan heel graag.
hmm-hmm de cassis heette die taart volgens mij… Ik kan het niet uitstaan dat ik het niet meer weet!
Vorig jaar had ik allemaal tartelettes gemaakt en verschillende vullingen klaar liggen. Iets met lemon, appel en tiramisu. Was ook erg geslaagd
citroen-maanzaadtaart. Tarte tatin, met bv appel, peer of ananas. Worteltaart.
Houd je van citroen meringue taart? Die kan ik wel aanraden, en dan met Italiaanse meringue, niet de Franse.
niet_rechts schreef op 13-02-2022 om 14:56:
Houd je van citroen meringue taart? Die kan ik wel aanraden, en dan met Italiaanse meringue, niet de Franse.
ja, die is ook lekker!
Friezinnetje schreef op 13-02-2022 om 15:02:
[..]
ja, die is ook lekker!
Volgens mij heb je helemaal geen inspiratie nodig, je kent alles al 😂
Zo mooi 
Wattenbolleke schreef op 13-02-2022 om 15:04:
[..]
Volgens mij heb je helemaal geen inspiratie nodig, je kent alles al 😂
ik weet wel wat lekker is, maar heb nog lang niet alles zelf gemaakt
oh, die ziet er echt prachtig uit Moosey. WEet niet of mij dat gaat lukken
Hij is echt wel vrij pittig inderdaad. Echt alleen doen als je helemaal geen haast hebt. Maar dan is t ook wel echt gaaf om te doen.
Ik had dit weekend twee regenboog biscuittaarten gemaakt met de.mix van funcakes. Eentje met chocolade cookiedough vulling en afgesmeerd met slagroom. Andere met oreo vulling en afgesmeerd met dunne cookiedough frosting
De kersentaart van uitpaulineskeuken is ook superlekker! Simpel, maar ziet er heel mooi uit.
Citroen-meringuetaart! Dikke aanrader, moet ik zelf binnenkort ook maar weer eens doen. Kan heel mooi worden als je een beetje mooie pieken kan maken van het eiwitschuim
Ingrediënten
175 g digestive biscuits
75 g boter
397 g gecondenseerde melk (1 blikje)
3 grote eieren, gescheiden
3 citroenen
175 g fijne kristalsuiker
Bereiden
Doe de koekjes in een plastic zak en plet ze met een deegroller, of maal ze in de keukenmachine goed fijn. Smelt de boter in een steelpannetje, haal de pan van het vuur en roer de koekkruimels erdoor.
Beboter een taartvorm met een geribbeld randje (±26 cm) of een springvorm. Kieper de kruimels erin, verdeel ze gelijkmatig over de bodem en druk ze, met de achterkant van een lepel, goed aan.
Doe de gecondenseerde melk (verkrijgbaar in vrijwel elke supermarkt, staat meestal bij de lang houdbare melk) in een grote kom en mix de eidooiers, plus de zeste en het sap van de citroenen erdoor. Giet dit mengsel op de kruimelbodem.
Klop de eiwitten in een goed ontvette, niet plastic schaal. Als ze stevig beginnen te worden schepje voor schepje de suiker toevoegen. Blijf kloppen tot alle suiker is verwerkt en de eiwitten stijf en glanzend zijn. Schep dit mengsel eetlepel voor eetlepel bovenop de taart. Gebruik een mes of spatel om het eiwit gelijkmatig te verdelen en er mooie golfjes in te maken.
Zet de taart 15-20 minuten in een voorverwarmde oven (170 graden) tot de eiwitten licht gebruind zijn.
Wat een leuke recepten allemaal...
Ik hou zelf ontzettend van Bananen toffee taart (ook wel Banoffee taart genoemd). Ik heb het recept hier wel in de keukenla liggen, bij interesse.