Overstappen naar inductie
Ik ben me aan 't orienteren op een inductieplaat. Enige wat ik weet is het formaat wat past op de plek van mijn gasfornuis en dat mijn stoppenkast toereikend is. Nu heb ik al een plaat gegoogled die zou passen, maar wellicht hebben jullie tips over merken of functies die echt niet te missen zijn. Of juist de tegenvallende functies bij bepaalde merken/types.
Dit heb ik tot nu toe gevonden wat past:
https://www.coolblue.nl/product/830731/aeg-ikb64411fb.html#product-specifications
redbulletje schreef op 10-08-2022 om 13:43:
[..]
Ik heb werkelijk geen idee hoeveel fase mijn stoppenkast is. De leiding van mijn gasfornuis kan natuurlijk gebruikt worden neem ik aan.
Om dit te weten kun je normaal naar je meterkast kijken. Ergens onder de teller moet dan staan 3X230V/400V (drie fasen), of gewoon 220/230V voor 1 fase.
Zelf hebben wij drie fasen, koken op gas maar hebben wel een elektrische oven. Die oven staat op een aparte zekering en ik kan me niet voorstellen dat ik de kabel daarvoor ooit door een oude gasleiding had kunnen trekken.
Misschien moet je al eens bekijken of ze van aan de stoppenkast via een buitenmuur je keuken kunnen bereiken.
Dorestad schreef op 10-08-2022 om 16:33:
[..]
Wij zijn een jaar of 7 geleden naar 3 x 25 ampère gegaan, ik heb het gevoel dat dat destijds ruim 200 euro kostte, maar pin me er niet op vast. We hebben momenteel 14 groepen in gebruik.
Ik zie idd verschillende bedragen genoemd worden op internet, de stoppenkast aanpassen tot 200 euro maar krachtstroom tot 1000 euro. Dat is nogal een verschil en als krachtstroom geen noodzaak is dan hoef ik dat niet zo nodig te hebben.
Valdemar schreef op 11-08-2022 om 13:59:
[..]
Om dit te weten kun je normaal naar je meterkast kijken. Ergens onder de teller moet dan staan 3X230V/400V (drie fasen), of gewoon 220/230V voor 1 fase.
Zelf hebben wij drie fasen, koken op gas maar hebben wel een elektrische oven. Die oven staat op een aparte zekering en ik kan me niet voorstellen dat ik de kabel daarvoor ooit door een oude gasleiding had kunnen trekken.
Misschien moet je al eens bekijken of ze van aan de stoppenkast via een buitenmuur je keuken kunnen bereiken.
Yes! Bij mij staat er 3x230v/400v 
Mijn combi-oven staat idd op een aparte groep. M'n vader had al die dingen nog aangelegd en de meterkast aangepast ruim 25 jaar geleden. Mijn gasfornuis heeft wel een elektrische ontsteking dus zal wel bekabeld zijn achter de keukenkastjes.
redbulletje schreef op 11-08-2022 om 14:14:
[..]
Yes! Bij mij staat er 3x230v/400v
Mijn combi-oven staat idd op een aparte groep. M'n vader had al die dingen nog aangelegd en de meterkast aangepast ruim 25 jaar geleden. Mijn gasfornuis heeft wel een elektrische ontsteking dus zal wel bekabeld zijn achter de keukenkastjes.
Ja, maar voor een gasfornuis heb je maar een simpel stopcontact nodig. Ik veronderstel dat je voor een inductieplaat een zwaardere aansluiting nodig hebt.
Alvast veel succes en gelukkig heb je al een drie fasen aansluiting, dat spaart weer kosten uit.
Valdemar schreef op 11-08-2022 om 14:21:
[..]
Ja, maar voor een gasfornuis heb je maar een simpel stopcontact nodig. Ik veronderstel dat je voor een inductieplaat een zwaardere aansluiting nodig hebt.
Alvast veel succes en gelukkig heb je al een drie fasen aansluiting, dat spaart weer kosten uit.
Klopt. Een gewoon fornuis is een standaard geaarde stekker. Inductie vereist over het algemeen een 5-polige (perilex?) stekker en stopcontact.
Valdemar schreef op 11-08-2022 om 14:21:
[..]
Ja, maar voor een gasfornuis heb je maar een simpel stopcontact nodig. Ik veronderstel dat je voor een inductieplaat een zwaardere aansluiting nodig hebt.
Alvast veel succes en gelukkig heb je al een drie fasen aansluiting, dat spaart weer kosten uit.
Ja er moet zo'n speciaal stopcontact komen maar blij dat m'n stoppenkast in elk geval toereikend is.
Coreopsis schreef op 11-08-2022 om 14:23:
[..]
Klopt. Een gewoon fornuis is een standaard geaarde stekker. Inductie vereist over het algemeen een 5-polige (perilex?) stekker en stopcontact.
Ja maar neem aan dat de kabels dan gewoon door diezelfde plastic buis getrokken kunnen worden. Dus geen hak of sloopwerk.
redbulletje schreef op 11-08-2022 om 14:32:
[..]
Ja maar neem aan dat de kabels dan gewoon door diezelfde plastic buis getrokken kunnen worden. Dus geen hak of sloopwerk.
Dat denk ik niet. De kabel die je nodig hebt is gewoon veel dikker. Heb je al bekeken of je een verbinding kunt maken tussen de stoppenkast en je keuken via een buitenmuur?
De huidige bekabeling gaat door het plafond. Keuken staat met rug tegen de muur van de gang en aan de overkant van de gang is m'n berging met ook de meterkast. Zou eventueel ook via de spouwmuur kunnen wellicht.
redbulletje schreef op 11-08-2022 om 15:01:
De huidige bekabeling gaat door het plafond. Keuken staat met rug tegen de muur van de gang en aan de overkant van de gang is m'n berging met ook de meterkast. Zou eventueel ook via de spouwmuur kunnen wellicht.
Ik denk dat je wel kunt vergeten dat je draden of kabel door de oude gasleiding kan trekken. Ook een buis waar al draden doorheen lopen is te smal. Je gasleiding, loopt die dezelfde richting op als waar de meterkast zit? Want een gasaansluiting zit niet altijd in een meterkast.
Bij mij zit de gasleiding wel in de meterkast, maar ik doelde idd niet op door de gasleiding maar door de plastic buis maar als die te smal zijn wordt het lastig. Je kunt wel vanonder de keukenkastjes in de spouwmuur geraken maar dan moet je wel omhoog, over de voordeur heen om aan de kant in de berging/meterkast uit te komen.
redbulletje schreef op 11-08-2022 om 16:07:
Bij mij zit de gasleiding wel in de meterkast, maar ik doelde idd niet op door de gasleiding maar door de plastic buis maar als die te smal zijn wordt het lastig. Je kunt wel vanonder de keukenkastjes in de spouwmuur geraken maar dan moet je wel omhoog, over de voordeur heen om aan de kant in de berging/meterkast uit te komen.
Er zijn ook kabels die buitenom kunnen, maar dat kan de elektricien je allemaal vertellen. Ik heb 2 weken geleden een 5 aderige kabel getrokken voor een 19 mm buis. Van de 2e naar begane. Dat ging met moeite. Als het makkelijker kan, dan zou ik daar voor kiezen.
Hier een 2-fase (Perilex) aansluiting voor de inductieplaat. Een brede met vijf pitten genomen, ik gebruik regelmatig vijf pitten tegelijk. Dat vind ik met deze inductie soms wel irritant, omdat je niet 2 pitten tegelijk op vol vermogen aan kunt hebben. Daar zit overigens een beveiliging op, dus je kunt ze beiden gewoon op 9 zetten, maar ze worden dan in vermogen teruggeschroeft. Dat merk je dus wel tijdens het bakken. Ben je een 'wokker', dus wil je echt op vol vermogen kunnen wokken en ben je een wokbrander gewend, dan moet je haast wel over op krachtstroom is mijn ervaring. Nadeel van krachtstroom is (heb ik me laten vertellen) buiten het feit dat het aanleggen duur is en dus blijkbaar lang kan duren, ook dat je maandelijks meer gaat betalen aan vastrecht. Daarom heb ik daar toen niet voor gekozen.
Toevallig afgelopen week op een andere inductieplaat gekookt, en die had per pit inderdaad een eigen 'schuifje'. Dat was wel heel fijn! Ik heb op mijn plaat 1 schuif en moet dan de juiste pit selecteren. Doe je dat niet snel genoeg of heb je dat niet door dan kookt de boel dus over. Een brede plaat vond ik zelf een must, of dit nu met vier of met vijf pitten is, maar dan kun je tenminste wel meerdere grote koekenpannen samen op de plaat zetten.
Ik heb deze (hoop dat de link het doet, kon geen betere vinden), de Siemens IQ100 80 cm:
https://www.siemens-home.bsh-group.com/nl/productoverzicht/koken-en-bakken/kookplaten/inductiekookplaten/EH877FVC5E#/Tabs=section-technical-overview/Togglebox=accessories/Togglebox=manuals/Togglebox=accessoriesOthers/
Ik weet niet of ik echt spijt heb van het feit dat ik geen krachtstroom heb genomen. Soms baal ik er wat van dat je niet alles tegelijk hoog kunt zetten. Maar over het algemeen ben ik prima tevreden. Grootste voordelen van inductie zijn nog altijd dat het vlot reageert, en het is ideaal met schoonmaken. Ook blijven pannen veel schoner aan de onderkant.
Ik heb eigenlijk max 2 pannen tegelijk op staan en wil m gewoon in de bestaande ruimte dus breder kan niet. Maar die flexibele zone voor een vispan zie ik wel als essentieel. Als ik de wok gebruik heb ik maar 1 pit nodig en om daar nu krachtstroom voor te nemen lijkt me overbodig. Vooral omdat je niet weet hoeveel duurder je vastrecht in de toekomst wordt op die manier.
Tickel schreef op 11-08-2022 om 16:26:
[..]
Er zijn ook kabels die buitenom kunnen, maar dat kan de elektricien je allemaal vertellen. Ik heb 2 weken geleden een 5 aderige kabel getrokken voor een 19 mm buis. Van de 2e naar begane. Dat ging met moeite. Als het makkelijker kan, dan zou ik daar voor kiezen.
Maar hoe wordt dat dan weggewerkt als dat buitenom zou moeten?