Wie eet er nog chinees?
Ik las net een heel artikel over de afname van Chinese restaurants. Koks mogen niet meer uit China gehaald worden. Nederlandse koks vinden de Chinese keuken en methodes lastig om te leren. Ook ander personeel is moeizaam te krijgen. Marges zijn afgenomen naar 5 procent en het is 80 uur werken in de week.
Kinderen kiezen liever voor een normale baan waarbij ze tijd over houden voor een sociaal leven.
Daarom verdwijnen de ouderwetse Chinese restaurants waar je bami met een loempia of de babi pangang haalt met grote snelheid uit het straatbeeld.
Wie gaat er nog wel eens naar een Chinees restaurant? Uit eten of alleen afhaal? Wat eet je dan? Gewoon een luchtig zondagochtend topic voor de functie en nieuwsgierigheid.
TO trapt af.
Wij gingen vroeger zo'n 2 keer per jaar uit eten naar de Chinees. En haalden ook ongeveer 5 keer per jaar. Nadat onze favoriete restaurant sloot zijn we lang op zoek geweest naar een Chinees die de smaak kon evenaren. Het restaurant dichtbij had lange wachttijden bij afhaal. Een andere een stuk verder was " flauw " van smaak. Uiteindelijk een Chinees die alleen aan afhalen doet op 12 km verderop gevonden die aan onze smaakpapillen voldoet. Inmiddels de enige overgebleven in dit stadje , want de andere 2 zijn afgelopen jaar gestopt , dus mega druk. Geen idee hoe lang dit gezin het nog vol gaat houden zo.
Onze favorieten: nasi , bami, bebi pangang, de chinese tomatensoep, saté, tjap tjoy , foe jong hai , gebakken banaan en van die kipballetjes met zoet zure saus.
Eens per twee/drie jaar misschien. Mij doe je er ook niet zo’n plezier mee, bijna alles vind ik te zoet. Ik heb een collega wiens ouders een Chinees restaurant hadden, ze zijn al een tijdje met pensioen. Ze neemt regelmatig iets voor me mee wat haar vader heeft gekookt, héél anders dan Chin Ind eten, dat aten ze vroeger thuis ook nooit. En heel lekker, vind ik.
Nooit. Alles is zoet of met gluten. Ik heb een recept voor Chinese tomatensoep en daar gaat een hele lading suiker in! Vonden mijn kinderen erg lekker, dan verving ik de helft van de suiker voor stevia.
Mijn meest favoriete eten, gelukkig is man er ook fan van.
We halen zo n 10 x per jaar een maandmenu ( eten we dan 2dagen van)
Verder halen we soms een pizza maar de Chinees is favoriet.
Het ligt niet aan ons die terugloop
Heel af en toe. Mijn man en kinderen vinden het erg lekker, ik vind het ook wel lekker maar ik krijg er altijd hevige buikpijn van. Als we het halen nemen we een van de rijsttafels. Voor 2 personen, want daar hebben we met z'n vieren nog van over. Overigens is me het restaurant hier in ons nieuwe dorp de zonde niet waard maar in ons oude dorp hadden we een heel goed restaurant.
Uit eten naar de Chinees nooit. De porties zijn zo groot.
Afhalen bij Chinees wel. Daarvan eten we twee dagen.
eens per drie maanden zal het zijn.
onze favoriet is Babi Pangang. Tweede plek gaat naar Foe Yong Hai.
Ikzelf ben dol op de Chinese Tomatensoep.
we hebben hier een Chinees waar menigeen voor afreist vanuit omliggende steden. Zegt wat over de recensies.
Zelf niet heel vaak maar veel mensen regelmatig denk ik.
Het is behoorlijk druk elke dag bij de Chinees bij mij in de straat.
En ze kennen hun vaste klanten bij naam.
Het liefst eet ik het eten gemaakt door de moeder van een oud collega. Dat is authentiek Chinees en niet vernederlandsde Indonesische gerechten. Of ik wacht tot mijn Indonesische vrienden wat meenemen.
Als ik wat haal is het meestal rijst met rendang.
Afhalen zo'n 2 x per jaar. Als kinderen hier allemaal zijn. Die vinden dat lekker en man ook. Ik kan er niet zo goed tegen. Dan staat er op t menu: loempia,veg nasi,bami,babipangang/fouyonghai, kouyoulok en sate. wat overblijft eet iemand de dag er op.
Wij man en ik gaan elke maand naar de Chinees.
En soms gaat dochter mee.
Mijn favo diner is tipan kip en gonboa saus pittig, met nasi.
En van man sate met bami hij de ham ik het eitje.
Of hij neemt samen met dochter van het buffet.
Ik neem nu ook altijd mee, vroeger als ik te veel had, zei mijn oma meenemen, maar dat vond mijn exman niet goed, en nu neem ik het lekker ook mee.
En net zoals mijn oma knoeien op mn witte blouse.
Ik ben gek op babi pangang. Sinds ik een echt goed recept heb om het zelf te maken ga ik niet meer zo vaak afhalen en maak het zelf. Het recept heb ik van Youtube: Ming Fang Wang (tijgerkop) Echt lekker!
De beste restaurants zullen met deze tendens dan overblijven, denk ik (hoop ik) Wij hebben een heel goed Chinees/Indisch restaurant op zo’n 10-12 km rijden, daarvoor rijden we graag even om! Vaak wel op de terugweg van iets of op vrijdag na het werk. Het zit daar vaak ook (bijna) vol aan de tafels.
Favorieten:
Saté
Foe jong hai
Gado gado
Bali pangang
Kip in een bepaalde rood/oranje saus
Gebakken banaan
Of een maandmenu met diverse gerechten waarvan ik de naam niet zo ken.
In mijn woonplaats heb je meerdere mogelijkheden. Ik eet het eens in de zoveel maanden en dan halen we af. Ik heb daarna altijd last van mijn lijf. Of dat ik een hele flinke energiedip heb of dat ik bultjes krijg in mijn gezicht. Ik heb er dus niet zo’n voorkeur voor.
Wij halen af en toe bij de Chinees
In de stad waar we vroeger in de buurt woonden, hadden we een hele goede zitten
Die had een keuzemenu, iets van 10 gerechten, waar je 3 van kon kiezen en dan nasi, bami of rijst erbij.
40 km van waar we nu wonen, dus daar gaan we niet meer heen.
Hier in de buurt zitten 3 waar we redelijk tevreden over zijn.
1 van de 3 is over genomen door de ouders van de stad waar we eerst kwamen, dus nu vooral mijn favoriet.
Hier eten we bami (man af en toe nasi) met sate (kinderen) en dan kiezen we iets van babi pangang, babi roedjak ofbabi spek en een groente of ei gerecht
Als Hagenaar zul je niet zo gauw Chinees eten (en dan bedoel ik de ‘gewone’ Chinees, niet een echt Chinees restaurantje). Hooguit als je zoiets als Foeing Hay (geeeen idee hoe je het schrijft 😅). Maar als Hagenaar ga je geen Bami nasi, saté e.d. eten als op elke hoek van de straat een Indonesische toko zit. Dan is dat van een Chinees echt niet te vreten.
Niet jaarlijks maar af en toe gaan we wel uit eten bij een Chinees of afhaal. Ik neem eigenlijk altijd babi pangang maar heb de rest ook wel eens geprobeerd. Gebakken banaan is hier in huis favoriet maar niet aan mij besteed.