Wie eet er nog chinees?
Ik las net een heel artikel over de afname van Chinese restaurants. Koks mogen niet meer uit China gehaald worden. Nederlandse koks vinden de Chinese keuken en methodes lastig om te leren. Ook ander personeel is moeizaam te krijgen. Marges zijn afgenomen naar 5 procent en het is 80 uur werken in de week.
Kinderen kiezen liever voor een normale baan waarbij ze tijd over houden voor een sociaal leven.
Daarom verdwijnen de ouderwetse Chinese restaurants waar je bami met een loempia of de babi pangang haalt met grote snelheid uit het straatbeeld.
Wie gaat er nog wel eens naar een Chinees restaurant? Uit eten of alleen afhaal? Wat eet je dan? Gewoon een luchtig zondagochtend topic voor de functie en nieuwsgierigheid.
Herfstappeltaart schreef op 14-09-2026 om 13:37:
[..]
Ik moet meteen aan Frans Bauer denken die op zijn trip door China bij een restaurant om babi pangang vroeg. Ze hadden natuurlijk geen idee wat hij bedoelde, ze kennen dat gerecht niet. Viel mee dat hij niet "nummer zoveel" vroeg 🤣
😏 doet me aan mijn oom denken, die opzoek was naar een Turkse pizza in Turkije.. hij wist alleen niet dat het een andere naam had daar.
Rogue schreef op 14-09-2026 om 19:23:
[..]
😏 doet me aan mijn oom denken, die opzoek was naar een Turkse pizza in Turkije.. hij wist alleen niet dat het een andere naam had daar.
Frisdrank1972 schreef op 14-09-2026 om 14:49:
[..]
Wat is authentiek? Voor de Chinese gastarbeiders die al kleinkinderen hier hebben is voor hun de Chinese Indische Nederlands mix authentiek.
Dat is niet waar. Ook die mensen bleven voor zichzelf en hun kinderen en kleinkinderen het eten koken van de streek waar ze vandaan kwamen, die aten echt geen babi pangang thuis.
Moosey schreef op 23-09-2026 om 12:43:
[..]
Dat is niet waar. Ook die mensen bleven voor zichzelf en hun kinderen en kleinkinderen het eten koken van de streek waar ze vandaan kwamen, die aten echt geen babi pangang thuis.
Ze moesten eens weten hoe lekker dat is😋
Maar je hebt gelijk hoor Moosey
Bij de serie "Gordon Ramsey in Azië" kun je zien wat ze met al die creepy dingen in de Chinese supermarkt doen.
Poezenmeisje schreef op 24-09-2026 om 01:43:
Bij de serie "Gordon Ramsey in Azië" kun je zien wat ze met al die creepy dingen in de Chinese supermarkt doen.
Daarvoor hoef ik geen tv te kijken, ik ga met mijn Chineese collega's boodschappen doen bij de Amazing Oriental en dan eet ik bij hun. Dat is echt vele malen lekkerder dan wat een chinees restaurant in NL serveert.
Ysenda schreef op 24-09-2026 om 14:06:
[..]
Daarvoor hoef ik geen tv te kijken, ik ga met mijn Chineese collega's boodschappen doen bij de Amazing Oriental en dan eet ik bij hun. Dat is echt vele malen lekkerder dan wat een chinees restaurant in NL serveert.
Helaas geen Chinese collega's hier, maar de Marokkaanse,.Armeense en Griekse collega's kunnen ook prima koken.
lientje69 schreef op 12-09-2026 om 18:21:
[..]
Als je een vriezer hebt is het heel goed in te vriezen.
Ja doen wij ook altijd. Liever invriezen dan 2 dagen achter elkaar hetzelfde.
Laatste 2 jaar eten we Chinees met kerst bij schoonouders. En met Pasen nog een keer en toen schoonvader 7 weken overleden was aten we het weer. Dus nu al 3x in een driekwart jaar.
Op vakantie eten we het ook nog weleens maar dat viel vorig jaar een beetje tegen dus in de komende vakantie slaan we dat restaurant over.
Wij vinden het wel lekker dus.
Morgen ook nog een keer iets van onze Chinees. Echtgenoot heeft nog veel pijn in zijn mond, maar de soep en de yoghurt komen zijn neus uit. Dan maar iets van fu yong hai of zo, wat hij met zijn tong kan platdrukken. Voor mezelf kan ik er wel een klodder sambal bij doen, maar daar wordt hij nu niet enthousiast van.
Misschien kun je de foe jong hai staafmixeren?