Taco's met groenten-gehaktvulling, geraspte kaas, sla en quacamole. Heb er nu al trek in!
Wij aten vandaag soep: linzen-zoete aardappel met bladselderij, kokosmelk en spicy specerijenmix. Erbij hartige yoghurt en zadencrackers.
En verder kookt vriendlief, althans hij wil een gerecht leren maken dat hij lekker vindt. Ik mik daarvoor doorgaans wat groenten in tomatenpuree/kruiden/olijfolie/balsamico op een bakplaat in de oven. Kook in de laatste 10 minuten gele linzenspaghetti, rasp kaas en hak peterselie. Maar ik merk dat hij niet kan multitasken dus ik denk dat die kaas en peterselie meteen gedaan moeten worden als de groenten de oven ingaan. Helaas, daar gaan mijn 20 minuten stretchtijd in de keuken. 