Dolfje, ik hoop echt dat je morgenmiddag even NL achter je kan laten!
Hier staat nep-paella uit de vriezer op het menu. Ik gooi er wat extra tomaten in en andere dingen die ik tegenkom in de keuken en die er bij passen (citroensap, gerookt paprikapoeder, chilivlokken, misschien nog een verdwaalde paprika, zoiets).
Dolfje schreef op 28-01-2026 om 18:30:
Bijna Smulkruimel. Onbezorgd zal het niet zijn maar hopelijk kan ik mijn gedachten wat verzetten en daar een beetje slapen en lekker wandelen.
Helemaal onbezorgd zal het inderdaad niet zijn maar hopelijk doet een andere omgeving je toch goed! In elk geval even weg van alle dagelijkse dingen thuis.
De koffer is ingepakt, we kijken nog even een serie en dan naar bed.
Morgen na het ontbijt ff de afwas opruimen en vuilniszakken weg en dan gaan we op ons gemak naar de bushalte.
Om on topic te blijven ik neem muslibollen met kaas mee 
Fijne vakantie, Dolf!
Vriendlief kookte zijn favoriete gerecht: nacho chips met gesmolten kaas uit de oven met daarbij een mix van gehakt, bonen, bonenpuree en groenten. Avocadoprakje en crème fraîche erbij. Ik moest het hem nog wel ‘even’ leren koken, maar moeilijk vond hij het niet dus volgende keer kan hij het zelfstandig. Jammer dat die zo’n voorkeur heeft voor alle ongezonde gerechten uit mijn repertoire 
maar het is al heel wat dat hij wil koken als ik een drukke periode heb.
Heel veel plezier en sterkte Dolf, ik hoop zo dat je ervan geniet!
Ik heb vanmiddag een pan bagnat gemaakt, want ik had helemaal geen zin om te koken. Een hardgekookt ei had ik nog liggen en heb het aangevuld met komkommer, tomaten, pastrami, olijven, kappertjes, mozzarella en het brood (een boule), dat een dag of wat oud was, laten verzuipen in de olijfolie en rodewijnazijn. Gewoonlijk vindt echtgenoot brood geen avondeten, maar hier was hij wel enthousiast over. Zo makkelijk, je kan erover gooien wat je lekker vindt, alles is goed: ansjovis, tonijn, gegrilde courgette, artisjok, noem maar op. Het is gewoon een salade op brood. Inpakken, een paar uur laten inklinken met iets heel zwaars erop (mijn Dikke van Dale met daarop mijn stenen vijzel) en dan genieten. Wel zorgen dat je kaken niet uit de kom schieten 
Geniet je vakantie Dolfje! En ik hoop dat je ontspannen terug komt.
Ik Loop nog steeds te Klooien met mijn knie: vanmiddag een MRI….(Wist niet dat je het zo druk kon hebben met therapie, onderzoeken en artsbezoeken….)
Ik maak een pan rendang, met rijst en broccoli. Voor mij met bloemkoolrijst.
Balen Ted! Was het nou alleen die cyste of ben je ook tegen je been getrapt door een paard? Ik dacht zoiets te lezen ergens maar misschien was jij dat niet.
Mijn fine dining experience van gister was heerlijk 
5 gangen met de nodige amuses en hapjes er omheen. Er werd heel mooi in het seizoen gekookt, de ruimte was erg prettig, personeel superattent maar tegelijkertijd op gepaste afstand, heel prettig. Alleen één meiske was niet zo op haar plek, praatte in superongemakkelijke zinnen en keek je niet aan.
Eten was echt geweldig, de grootste uitschieters waren een gebrek met rauwe kingfish, met vanalles wat ik vergeten ben en granita van jasmijnthee, een gerechtje wat bijna uitsluitend uit prei bestond (supermooi gestoofd, heel zacht, met nog een crème van prei en gefrituurde beslagdruppels (geniaal) en een saus met miso, de dessert-amuse met rijst-ijs, gepofte rijst en amazake, en het dessert zelf met een rabarberwortelmousse, een schijfje knapperig saffraanijs en yoghurt-merengue.
Het enige wat erop aan te merken was, was dat er in een heel aantal gangen veel eekhoorntjesbrood zat, dat overheerste wat. Maar verder super.
Dolfje, hopelijk heb je een fijne vakantie, ondanks alles. Ted, sterkte met de drukke agenda. Heb je nog veel pijn?
Haas, het klopt denk ik wel dat ik (op een aantal vlakken) de kartrekker ben, maar meestal vind ik dat een prettige rol. Eens in de zoveel tijd niet 
Maar man heeft zijn eigen taken/rollen in ons gezin, zoals alle financiën en verzekeringen regelen. Hij is vooral geen ochtendmens en heeft veel slaap nodig, maar dat gaat niet goed samen met gamen in de avond tot laat... Dan denk ik weleens: ik ga je niet ontzien als je pas om 01 uur je bed in rolt en zoon 6.45 wakker is. Wie z'n billen brandt... We hadden altijd een prima verdeling toen ik niet zwanger was, met allebei een eigen uitslaapdag in het weekend. Dat gaan we weer invoeren als we weer een ritme hebben als nr 2 er is.
Goed, on topic: wij eten vanavond tortilla's met krokante kip en een groentemengsel van tomaten, courgette, maïs, bonen, ui en knoflook. Hoemoes erbij voor zoon, dat vindt hij leuk om op een stukje tortilla te smeren. Hij eet ze sowieso "deconstructed", dat was een aantal jaar geleden hip, toch? Misschien is hij dan toch niet zo'n influencer 
De trap van paard is w.s de oorzaak, en natuurlijk leeftijd, gewicht etc…..Ik baal er echt van….
Fijn Afro ❤️
Wauw, jouw etentje klinkt geweldig Moos!
Sterkte met je knie Ted!
Wij eten vanavond soep met een tosti
Fijne vakantie, Dolfje !
Wow, dat klinkt waanzinnig, Moosey... (beslagdruppels)...
Sterkte met je knie, Ted, klinkt erg pijnlijk. Kunt niet werken, zeker ?
Wij aten gisteren hapsnap : wat charcuterie, kaas, brood en wat radijsjes. Vandaag quinoa-kip-pilav met een mexicaanserige twist.
Vanavond een hele kip uit de oven met citroen, knoflook, rozemarijn, tijm en peper en zout. Erbij salade van kropsla, eitje, komkommer, tomaat, augurk, zilverui, mais en avocado en honing mosterd dressing.
@Ted, je knie klinkt pijnlijk en je bent dan ook meteen zo beperkt in je doen en laten he!
@Moosey, dat klinkt heerlijk culinair allemaal!!
@dolfje, hou je ons op de hoogte van het lekkere eten op vakantie?! Ik kan me altijd erg verheugen op vakantie-eten! Ik kijk nu al uit naar het Griekse eten in mei 😊
@mijnnaamishaas, krijg meteen trek in tosti's. Is een tijd geleden dat ik ze gegeten heb. Snel weer eens maken!
Je etentje klinkt super Moosey!
Ted, naar die pijn en beperkingen enzo. Ineens dingen niet kunnen is niet aan 'bezige bijtjes' besteed.
Wij eten vanavond ajam opor, met sperziebonen en rijst.
Vandaag kookbeurt voor vriendlief, iets wat hij zelfstandig kan maken. Ik kon zo aanschuiven. Het was Finse pyttipannu: gebakken aardappelblokjes met blokjes spek, ui, worst plus een gebakken ei. Erbij groente, jawel speciaal voor mij 
gefermenteerde bietjes/koolmix.
irmaladouce schreef op 29-01-2026 om 10:41:
Fijne vakantie, Dolfje !
Wow, dat klinkt waanzinnig, Moosey... (beslagdruppels)...
.
Ja, zij beschreven het wel iets mooier natuurlijk… Oh ja, beignetpops. Maar even simpel als briljant. Ik ga bij mijn volgende diner (Valentijn, ik moet nog beginnen met bedenken, nog geen idee) zéker ook beslagdruppels serveren.