Mama-Inge schreef op 14-02-2023 om 09:02:
Oudste zoon is vandaag jarig en heeft gevraagd of we verschillende soorten brood met hapjes gaan eten
Gefeliciteerd met je zoon Mama-Inge!
Ik verheug me er al dagen op: vanavond ovenrisotto met spekjes, erwtjes en prei.
bedankt voor de felicitaties
Vandaag avg, moet nog richting winkel en beslis dan wel wat voor groente het gaat worden
Vanavond witlofsalade met walnoten, geitenkaas en appelstukjes. Daarbij krieltjes in de schil uit de oven.
https://15gram.be/recepten/bloemkoolrisotto-met-paddenstoelen ik ga een soort van dit maken. Beetje aangepast want doe er een restje uitgebakken ontbijtspek door.
Wraps met vega cevapcici, gerilde rode puntpaprika, rode ui en courgette. En een restje verse spinazie, Maghrebijnse smaakmakers en humus.
Risotto met pesto, en een infoltini, is een soort Zwitserse slavink, maar dan van rundvlees.
Gisteravond aten we boerenkoolstamppot met spekjes en rookworst. Vanavond wordt het een quiche met prei en ook weer spekjes (wel suf, twee keer spekjes achter elkaar, maar goed het kwam even zo uit). Morgen heb ik late dienst, lief en de frutjes eten wraps met bonenschotel en ik bestel op werk met een collega lekker Koreaans 
. We hadden er van de week al zin in.
Ik ben weer uit bed en meteen druk met alles dat is blijven liggen. Omdat ik verwacht dat ik vanmiddag omkieper, staan er diepvriespizza's op het menu.
Wortelsoep met ras el hanout. Erbij focaccia van Robèrt van Beckhoven.
Doe rustig aan Yette!
Wij eten vanavond ook quiche met prei net als teigera, maar dan met champignons en oude kaas.
Voor de lunch maakte ik een salade. Ik had nog een klein stukje chorizo liggen, dat heb ik gebakken met een bakje kastanjechampignons, daarbij sla, wortel, kool, tomaten en kikkererwten. Was lekker en er staat voor vrijdag nog een bakje om mee te nemen naar werk.
nasi vandaag met gebakken ei, gebakken uitjes, atjar
Friezinnetje schreef op 15-02-2023 om 16:52:
nasi vandaag met gebakken ei, gebakken uitjes, atjar
Heerlijk!
Wij aten aardappelen, sperzieboontjes, cowboyspek en braadworst.
dippy egg
Dikke soep van restjes groenten van de bakplaat, in bouillon samen met pompoen en specerijen gekookt en gepureerd. Gegeten met crème fraîche en crunchy edamame. Tijdens het crunchy bakken (doe ik in de oven) portobello’s erbij gezet laatste 10 minuten, die waren gevuld met geitenkaas en zadenmix.
en verder onderweg-eten: kwark en twee kleine salades van de ah gehaald, eentje met quinoa, amandelen en —toevallig alweer- edamame en eentje met tomaat en mozarella, die ik door dat bakje kwark kieperde omdat ik hartige kwark wilde eten. Verbaasde blikken in de trein, leverde dat op 
. Eigenlijk wilde ik aardappelsalade maar alleen een bakje met een te grote hoeveelheid was glutenvrij en dat vond ik zonde want ik had geen koeling.