Wat eten we vandaag? (deel 2)

Ik heb even inspiratie nodig en geen zin om een topic te openen dus doe het even hier. Ik heb aangeboden voor kerstavond het toetje te maken.
We eten kaasfondue en ik dacht iets wat fris en niet te heel machtig is.
Moeder zou graag iets zien met mango of zo. Iemand een leuk en niet al te ingewikkeld idee?
Klein detail , het moet op de fiets mee kunnen 

Dolfje schreef op 08-12-2022 om 22:14:

Ik heb even inspiratie nodig en geen zin om een topic te openen dus doe het even hier. Ik heb aangeboden voor kerstavond het toetje te maken.
We eten kaasfondue en ik dacht iets wat fris en niet te heel machtig is.
Moeder zou graag iets zien met mango of zo. Iemand een leuk en niet al te ingewikkeld idee?
Klein detail , het moet op de fiets mee kunnen

https://www.jumbo.com/recepten/frisse-mandarijnmousse-502627 Ik vind deze mandarijnenmousse altijd erg lekker. Niet met mango, maar wel fris en fruitig na een zware maaltijd. Kan ook prima met sinaasappel ipv mandarijn, vind ik misschien zelfs lekkerder. Je zou het in glaasjes (evt in jampotjes) en dan in een doos op de bagagedrager mee kunnen nemen. 

Dolfje schreef op 08-12-2022 om 22:14:

Ik heb even inspiratie nodig en geen zin om een topic te openen dus doe het even hier. Ik heb aangeboden voor kerstavond het toetje te maken.
We eten kaasfondue en ik dacht iets wat fris en niet te heel machtig is.
Moeder zou graag iets zien met mango of zo. Iemand een leuk en niet al te ingewikkeld idee?
Klein detail , het moet op de fiets mee kunnen

Ik ben niet goed in linkjes plaatsen maar google even op "mangosneeuw"  superlekker, supersimpel.

ToetieToover schreef op 08-12-2022 om 22:30:

[..]

Heeft je moeder niet nog specifiekere wensen misschien? Anders zou ik gaan voor mango gepureerd in kokosmelk, die combi is echt heel lekker, met limoenzest en limoensap en dat serveren als smoothie. Vegan ook nog eens. In de thermosfles meenemen en daar in mooie glaasjes met een suikerrandje serveren.

Klinkt wel lekker maar een smoothie vind ik zelf niet een toetje.

afrodite05 schreef op 08-12-2022 om 22:23:

[..]

https://www.jumbo.com/recepten/frisse-mandarijnmousse-502627 Ik vind deze mandarijnenmousse altijd erg lekker. Niet met mango, maar wel fris en fruitig na een zware maaltijd. Kan ook prima met sinaasappel ipv mandarijn, vind ik misschien zelfs lekkerder. Je zou het in glaasjes (evt in jampotjes) en dan in een doos op de bagagedrager mee kunnen nemen.

Klinkt ook lekker.

Herfstappeltaart schreef op 08-12-2022 om 22:40:

[..]

Ik ben niet goed in linkjes plaatsen maar google even op "mangosneeuw" superlekker, supersimpel.

Ziet er ook wel lekker uit.

Ik ga vanavond gnocchi bakken en daarbij maak ik een saus van gehakt, tomaat en aubergine. Ik had er eigenlijk burrata op willen leggen, maar die ben ik vergeten te halen en ik weet niet of ze dat bij de kleine super om de hoek hebben. Dus dan maar proberen de aubergine zo krokant mogelijk te bakken voor een spannend effect. 

Ik heb een bakje chili con carne uit de diepvries gehaald en maak er guacamole bij.

@Dolfje: pavlova met mango en passievrucht? 

Dolfje schreef op 08-12-2022 om 22:46:

Ik heb ooit eens mango tiramisu gemaakt maar dat wil ik niet weer gaan maken.

https://recepten.lidl.nl/recept/mango-yoghurtmousse-met-kletskoppen

Is dit iets?

(Delicieux van Lidl heeft ook mango-desserts in glaasjes, per twee verpakt en erg lekker 😇)

Dit misschien Dolfje? https://www.eefkooktzo.nl/eton-mess-met-mango/

of https://uitdekeukenvanfatima.nl/recipe/mango-mousse/

Passievrucht leent zich trouwens ook goed voor een fris toetje. Staat ook heel feestelijk https://www.eefkooktzo.nl/panna-cotta-met-passievrucht/

yette schreef op 09-12-2022 om 08:39:

Een paar keer per jaar cijfer ik mezelf weg en doe ik mijn man een lol. Zoals vandaag. Ik maak zuurkool

De liefde van de vrouw gaat door de man z'n maag, zoiets

Hier nog geen idee wat we gaan eten. Straks even boodschappen halen. De rest van het weekend heb ik al wel bedacht, lekker logisch.