Wat eten we vandaag? (gesloten)
Wat eten we vandaag, al jaren een goedlopend topic op Viva dus dat mag hier niet ontbreken!
Infobericht: dit topic is gesloten, je kunt hier verder lezen:
https://www.viafora.nl/forum/eten/wat-eten-we-vandaag-deel-2?page=1#17
Noedels met scampi, champignons, paprika, courgette en ui.
yette schreef op 30-10-2021 om 19:37:
[..]
Wil ik ook!!!
Ooit was roti-lam 'makkelijk afhalen/bij Parbo eten' maar waar ik nu woon, moet je het zelf doen. En da's best een boel werk!
Ik maak het soms ook zelf, idd veel werk. Maar dan wel gelijk 5-6 porties, vriezer weer gevuld.
Maar het was net erg lekker. Misschien ook maar goed dat het niet in de buurt verkrijgbaar is, zou ik het te vaak halen.
Ik vraag me af of het invriezen van roti werkt. Mijn ervaring met het invriezen van gekookte aardappelen is niet best.
Wij aten gisteren pizza die met de brommer werd gebracht. Vandaag maakte manlief "paella".
MijnNaamIsHaas73 schreef op 30-10-2021 om 20:19:
Ik vraag me af of het invriezen van roti werkt. Mijn ervaring met het invriezen van gekookte aardappelen is niet best.
Het was mijn eerste keer proberen, maar ik moet zeggen dat ik dit vaker ga doen!
Het zat in zo'n zwart 3vaks plastic bak. Ik heb het rond de middag uit de vriezer gehaald en op het aanrecht laten ontdooien. Met etenstijd in de magnetron gezet, goed doorgewarmd. De aardappelen vielen gelukkig echt niet uit elkaar, zat nog wel bite in.
Drakenvlieg schreef op 30-10-2021 om 20:28:
[..]
Het was mijn eerste keer proberen, maar ik moet zeggen dat ik dit vaker ga doen!
Het zat in zo'n zwart 3vaks plastic bak. Ik heb het rond de middag uit de vriezer gehaald en op het aanrecht laten ontdooien. Met etenstijd in de magnetron gezet, goed doorgewarmd. De aardappelen vielen gelukkig echt niet uit elkaar, zat nog wel bite in.
Fijn dat het gelukt is!
Broodje hamburger met aardappelschijfjes en sla
Mijn ervaring met aardappels als stamppot of puree invriezen is ook matig, het wordt waterig. Als de aardappels in zijn geheel of grote stukken zijn gaargestoofd in kokosmelk en (massaman)kruiden, dan komen ze wel weer goed uit de vriezer.
Jammer alleen dat we zoiets meteen allemaal opeten. Eigenlijk belanden hier alleen dingen in de vriezer die niet zo lekker in de smaak vielen 
.
Vandaag stokbrood gevuld met uien, (gekruid)gehakt en kaas, afgebakken in de oven; tomatensalade ernaast.
En courgettesoep plus linzenwafels met zwarte bonenpuree (soort hummus), wortelsalade en geroosterde pompoenpitten.
O ja, de struggle van puree/stamppot invriezen... irritant inderdaad. Als iemand een goede tip heeft, houd ik me aanbevolen!
Ik maak vanavond fried rice met hopelijk licht verteerbare gewokte kip met paksoi en champignons.
Oh en nog meer invriesproblemen: lasagne wordt bij mij altijd een natte zooi na ontdooien en bakken. De smaak is dan prima, maar ik moet het wel in een soepbord serveren 
Wij eten vandaag een hamburger met ovenfriet en sla.
Ga straks ook vast voor morgen koken en dat wordt dit ( spinazie doe ik er pas morgen door)
https://miljuschka.nl/dahlbowl-met-linzen-en-spinazie/
Dolfje schreef op 31-10-2021 om 10:54:
Wij eten vandaag een hamburger met ovenfriet en sla.
Ga straks ook vast voor morgen koken en dat wordt dit ( spinazie doe ik er pas morgen door)
https://miljuschka.nl/dahlbowl-met-linzen-en-spinazie/
Hmmm klinkt goed!
Elmie schreef op 31-10-2021 om 11:03:
[..]
Hmmm klinkt goed!
Is ook lekker! Heb deze wel eens eerder gemaakt.
Dolfje schreef op 31-10-2021 om 11:16:
[..]
Is ook lekker! Heb deze wel eens eerder gemaakt.
Ga ik ook eens proberen!
Hachee en het ruikt al verrukkelijk.
😋
Kropsla met cherrytomaatjes, geitenkaas,gesnipperd uitje en zonnebloempitten, Dressing met balsamicoazijn en zonnebloemolie. Erbij aardappelbolletjes uit de airfryer.