Vis
Het advies is om minstens 1x per week (liefst vette) vis te eten. Doen jullie dat? Ik doe mijn best maar kom niet verder dan een stukje gebakken zalm bij de warme maaltijd. De meeste vis vind ik niet heel lekker. Kabeljauw wel, maar dat is dan weer geen vette vis.
Iemand nog leuke tips/recepten?
Dank allemaal maar...gerookte zalm (van die plakjes) vind ik echt smerig en nieuwe haring en rolmops enzo ook. Gerookte makreel vind ik wèl lekker en daar zag ik een paar ideetjes voor langs komen. Bedankt dus. Tonijn ook lekker maar dat is mager.
Ik had laatst mootjes zalm bij de supermarkt gekocht maar die roken niet fris en mijn maag was daarna ook wat van streek, terwijl ze toch een datum hadden van nog 2 dagen verder...
Zalm bij de visboer (sowieso alle vis daar) is erg prijzig. Kibbeling vind ik ook wel lekker maar dat zie ik eigenlijk als snack.
Tilapia en pangasius heb ik geprobeerd maar daar vind ik zo'n grondsmaak aanzitten. Proeven jullie dat niet?
Ik ben dol op vis. In de zomer maak ik vaak paella met zeevrachten. Verder eet ik regelmatig zalm, tonijn of paling. En op brood ook vaak forelfilet.
Tilapia is een soort karperachtige en smaakt inderdaad gronderig. Vind ik ook niet lekker panga vind ik niet gronderig smaken (soort meerval) maar bij panga gebruik ik wel altijd meer specerijen dan bij bv. kabeljauw.
Ik koop nooit vis bij de supermarkt (behalve diepvries panga) want de kwaliteit is meestal bedroevend.
Bij ons op de markt is de kwaliteit prima en de prijs redelijk. Ik koop vooral bij de groothandel maar dan heb ik regelmatig een hele zijde zalm of kabeljauw die ik proportioneer.
Tuinfluiter schreef op 01-06-2022 om 19:17:
Tilapia is een soort karperachtige en smaakt inderdaad gronderig. Vind ik ook niet lekker panga vind ik niet gronderig smaken (soort meerval) maar bij panga gebruik ik wel altijd meer specerijen dan bij bv. kabeljauw.
Ik koop nooit vis bij de supermarkt (behalve diepvries panga) want de kwaliteit is meestal bedroevend.
Bij ons op de markt is de kwaliteit prima en de prijs redelijk. Ik koop vooral bij de groothandel maar dan heb ik regelmatig een hele zijde zalm of kabeljauw die ik proportioneer.
O ja de markt is misschien wel een goed idee.
Ik maak vaak een viscurry met gele curry en kokosmelk.
Daar doe ik meestal diepvries pangasius in en wat garnalen en groenten (bijvoorbeeld paksoi, paprika, bleekselderij, erwtjes.
Ik kies voor diepvries pangasius omdat dat goedkoop is. Voor een curry heb je geen dure vis nodig, dat eet je er niet vanaf.
ik maak regelmatig met zalm een risotto. Op het moment dat de risotto 2/3van het vocht op heeft gezogen leg ik de stukjeszalm erin en dan de rest van het water. De zalm gaart zo mee en de smaakt trekt lekker erin.
Ook wel gemaakt met diepvries pangasiusfilet maar die vis verdwijnt bijna helemaal omdat hij snel uit elkaar valt.Ik wil wel graag nog wat stukjes vis. Dan doe ik er wat garnalen bij.
Pasta maak ik ook met zalm/ pangasiusfilet en broccoli in een tomatenroomsaus.
Tilapiafilet vind ik niet lekker.
Makreel op brood vind ik lekker,maar ook los 😜
Maar tonijn eet ik eigenlijk alleen uit blik. Door de pasta heen met rucolasla,kleine tomaatjes en wat zoete chilisaus. Doe ik ook wel met makreel.
Ik heb ook graag garnalen/gamba’s! Niet meteen een vis… ook niet vet… maar wel uit de zee 
. In de supermarkt hebben ze vaak diepgevroren garnalen in een grote zak. Even een dure aanschaf, maar je doet er, vind ik, ook wel lang mee.
én je kan er veel mee.. door de pasta, bij een curry, met tortilla’s of taco’s… YUM!
Wobbelkont schreef op 01-06-2022 om 20:44:
Ik heb ook graag garnalen/gamba’s! Niet meteen een vis… ook niet vet… maar wel uit de zee
én je kan er veel mee.. door de pasta, bij een curry, met tortilla’s of taco’s… YUM!
Ik heb bij voorkeur rauw en gepeld en die kosten bij de supermarkt een tientje voor een pond. En dat eet je dus zo weg met zijn tweeën. Het gekke is dat ze bij de vishandel hier in het dorp goedkoper zijn, maar die heeft ze niet altijd.
Misschien 1x per eeuw.
Herfstappeltaart schreef op 01-06-2022 om 18:55:
Dank allemaal maar...gerookte zalm (van die plakjes) vind ik echt smerig en nieuwe haring en rolmops enzo ook. Gerookte makreel vind ik wèl lekker en daar zag ik een paar ideetjes voor langs komen. Bedankt dus. Tonijn ook lekker maar dat is mager.
Ik had laatst mootjes zalm bij de supermarkt gekocht maar die roken niet fris en mijn maag was daarna ook wat van streek, terwijl ze toch een datum hadden van nog 2 dagen verder...
Zalm bij de visboer (sowieso alle vis daar) is erg prijzig. Kibbeling vind ik ook wel lekker maar dat zie ik eigenlijk als snack.
Tilapia en pangasius heb ik geprobeerd maar daar vind ik zo'n grondsmaak aanzitten. Proeven jullie dat niet?
Tilapia en panga eet ik ook niet vanwege de smaak. Sowieso eet ik geen kweekvis. Dat is soms wel even zoeken, maar veel gezonder.
Ik eet ook te weinig vis. Gerookte zalm vind ik erg lekker... maar de rest eigenlijk niet. Gelukkig zijn er ook capsules met visolie, die je verder niet proeft, maar ook dat "dieet" hou ik niet lang vol.
Olie uit noten is ongeveer net zo gezond als visolie... (volgens Dorothe Lueb) en daar eet ik meer dan voldoende van.
Een keer per maand ofzo. Te duur om meerdere keren per week te eten
panga gewoon bakken zoals je met een zeetong zou doen: zout, peper en bloem erop en daarna lekker in de roomboter. Fris tartaresausje erbij en smullen maar. De voorgemarineerde panga met tuinkruiden van de ah is ook prima te doen.
Ik heb wel eens een documentaire gezien hoe tilapia of panga gekweekt wordt, daar word je niet blij van.