Soep, soep en soep

ToetieToover schreef op 15-09-2022 om 16:40:

[..]

Ik heb ‘m gemaakt vandaag! Lekker, bedankt voor het recept. Ik heb het hier en daar wel aangepast: minder vissaus want die van Blue Elephant is erg sterk. En de 5-spice was ik vergeten in de marinade dus die heb ik bij het bakken van het vlees toegevoegd. En in plaats van wortelen heb ik er prei, champignons en aardpeer in gedaan. Vervolgens kon ik 1 steranijs niet meer terugvinden dus een prijs uitgeloofd voor wie ‘m vond maar dat waren we allemaal want hij was dus in stukjes gebroken. Ik heb zelf de stoof niet omgeroerd: stoofje met thuiswerken in de lunchpauze opgezet en het roeren daarna uitbesteed. Hardhandige roerder krijgt de schuld van de gebroken steranijs

Leuk om te lezen dat iemand 'mijn' recept heeft gemaakt

Dit is ook een variatie en makkelijkere versie van een ingewikkelde Vietnamese (??) soep.

vertelsel schreef op 28-08-2022 om 14:07:

Mijn lievelingssoep voor kille dagen:

https://skiinformatie.nl/landen/oostenrijk/oostenrijkse-recepten/recept-goulashsoep/

Alleen doe ik er geen azijn in (waarom zou je dat doen???) en op het eind doe ik er een scheutje (kook)room in. En in plaats van fijn gehakte rode peper pak ik cayennepeper, omdat ik lui ben en geen zin heb in zere vingers en ogen (want ik vergeet altijd dat ik pepers gesneden heb en wrijf dan lekker in mijn ogen).

Ben benieuwd naar recepten, want ik hou van soep!

Door de riblappen te marineren met een scheutje azijn blijft het vlees mals.