Nieuwe recepten koken of bakken
Vind je het leuk om af en toe een voor jou nieuw recept uit te proberen?
Vind je het leuk om hier te delen welk recept je gemaakt of uitgekozen hebt?
Uiteraard mogen zelf bedachte (varianten op) recepten ook.
Deel ook gerust wat er goed of minder goed was. Wellicht komen er nog fijne tips.
Alle input is welkom, van heel eenvoudig tot ingewikkeld en alles daar tussenin.
Zo kunnen we wellicht elkaar inspireren om af en toe wat nieuws te blijven proberen. 
Herfstappeltaart schreef op 24-01-2026 om 14:26:
[..]
Ik gebruik van ons tweeën al 500 gram diepvriesspinazie (deelblokjes), bevroren gewogen dus.
Dorestad schreef op 24-01-2026 om 14:26:
Bakblik, ik zie de recepten als inspiratie. Véél te weinig groente voor mijn gezin. Wanneer ik het recept wel volg zorg ik voor een extra salade erbij. En vaak gebruik ik peulvruchten in soorten en maten erbij.
Ik ben dus niet de enige die het te weinig groente vind. Ik zie ze inderdaad ook als inspiratie, maak met de genoemde kruiden en groenten iets dat er op lijkt.
Gisteren had ik een nachoschotel met een zak Mexicaanse roerbakgroenten en daar heb ik nog uien, bonen en maïs extra bij gedaan.
Wij hebben vandaag voor het eerst poke-bowl gemaakt met poke-bowl rijst (met rijstazijn en suiker) kip gemarineerd in theriyaki, mais, Edamme boontjes, avocado, mango en gebakken uitjes.
Smaakte goed. En dat komt goed uit, want heb nog vanalles over.
Ik heb sinds vorige week een Ecostoof gekocht. Ik was hier al heel lang nieuwsgierig naar. Maar nu we dat paarse boekje hebben gehad, leek het me ideaal als onderdeel van het noodpakket. Even opwarmen op een gasbrandertje en dan nog een paar uur doorstoven zonder dat het energie kost. Dus nu mocht ik van mezelf deze dure aankoop doen.
Ik heb nu een paar recepten uit het kookboek geprobeerd en ik ben erg enthousiast. Tot nu toe heb ik kichree gemaakt, een rijst, linzen, halloumi stoofpotje en ribollita eem Italiaanse groentensoep. Het smaakt echt heerlijk. De groenten lijken op een of andere manier ook smaakvoller door slow cooking.