Keukenhygiene
hoe precies zijn jullie? Werd net woest op degene in de keuken die met blote hand hamburger uit verpakking pakt, deze in de pan legt en vervolgens hand afveegt aan de schone handdoek die ik net had opgehangen, ‘ rauw vlees is vies!’ schreeuwde ik. ‘Zo krijg je kruisbesmetting.’ De persoon aan de afgeveegde hand vond mij zwaar overdreven in mijn reactie.
En jullie ?
Die steak, gerookte zalm en filet american bakken jullie ook eerst allemaal snotgaar?
Of zitten daar andere organismen in/op dan op het gehakt?
Fidodido schreef op 04-02-2022 om 23:04:
Die steak, gerookte zalm en filet american bakken jullie ook eerst allemaal snotgaar?
Of zitten daar andere organismen in/op dan op het gehakt?
Dat soort dingen eet ik niet. En ja vlees bak ik wel door.
Bakblik schreef op 04-02-2022 om 19:43:
Ik snap je frustratie helemaal. Heb hier ook zo'n hand met een persoon eraan vast die minder strikt is met de hygiëne dan ik.
We wonen nu 26 jaar samen in een huis en ik vertel het al bijna 30 jaar. Dat je niet je handen afsmeert aan de handdoek, emmertjes vuil water gaan buiten in de put. Man komt gerust binnen na het lappen van de ramen van de auto, leegt de emmer in de gootsteen en droogt zijn handen af aan de keukenhanddoek zonder ze te wassen. Gewoon wat ik sta te koken. Dan flip ik ook bijna, dat water gaat dan spetterend het gootgat in dus mijn vaatdoekje dat daar in de buurt ligt kan in de was, mijn snijplank die in de buurt ligt moet ik afwassen en en en....
Volgende keer gebeurt het gewoon weer. Even de geklotste koffie opnemen van de vloer kan gerust met het vaatdoekje en dan leg je het weer terug op het aanrecht. Yukh!!
Dochter pakt het goed op zeker nu ze zich voor de studie wat meer verdiept heeft in biochemie waarbij er meerdere hoofdstukken microbiologie voorbij kwamen. Zoon kleddert net zo erg als zijn vader.
Ik ga stug door in de hoop dat het ooit beklijft.
Dit heb ik ook een keer iemand zien doen en stond met m'n mond vol tanden.
Vaatdoekjes zijn sowieso smerig! Broeinest van bacteriën als je ze vaker dan 1x gebruikt.
PinkFlower schreef op 04-02-2022 om 21:58:
[..]
Wij zijn ook gezellig samen viespeuken. Je hebt hygiëne en hygiëne. Overdrijven is ook een vak denk ik dan.
en ik durf rustig bij jullie op de koffie te komen en een hamburger te eten 
.
Waarschijnlijk de reden dat ik de enige van het gezelschap op de India/China reis was die niet ziek is geweest. In China warend e medereizigers ook verbaasd toen ik mijn handen niet meteen ontsmette toen een kind mij een hand had gegeven
Fidodido schreef op 04-02-2022 om 23:04:
Die steak, gerookte zalm en filet american bakken jullie ook eerst allemaal snotgaar?
Of zitten daar andere organismen in/op dan op het gehakt?
Ooh bah, krijg je van die schoenzool steak.
Prachtwacht schreef op 04-02-2022 om 18:28:
en nou wil je graag gelijk.
En dat heeft ze ook! Natuurlijk is dat vies! Ik zou mijn geduld ook wel een keer verliezen als ik dat al een aantal keer onder de aandacht had gebracht en die ander blijft rauw vlees aan de handdoek smeren en mij vertellen dat ik me aanstel. Nu sta je erbij en zie je het maar voor hetzelfde geld gebeurt het als je er niet bij bent. En dan veegt iedereen zijn schoon gewassen handen af aan een handdoek met rauw vlees eraan. Jakkes, kan je beter je handen niet meer wassen!
Maar goed Wilgenkatje, of je er iets aan hebt dat je van een aantal van ons gelijk krijgt, dat is maar de vraag.
Fidodido schreef op 04-02-2022 om 23:04:
Die steak, gerookte zalm en filet american bakken jullie ook eerst allemaal snotgaar?
Of zitten daar andere organismen in/op dan op het gehakt?
Hangen die bij jou uren of dagen bij kamertemperatuur aan een haakje in de keuken? Als die bij mij langere tijd buiten de koelkast zouden hebben gelegen, moeten ze inderdaad doorbakken of, als dat niet lekker is, weggegooid worden.
Mija schreef op 05-02-2022 om 00:41:
[..]
Hangen die bij jou uren of dagen bij kamertemperatuur aan een haakje in de keuken? Als die bij mij langere tijd buiten de koelkast zouden hebben gelegen, moeten ze inderdaad doorbakken of, als dat niet lekker is, weggegooid worden.
Inderdaad ja 
. Je droogt niet je schone handen af aan filet americain die al een uur buiten de koelkast staat.
Het gaat niet om het vlees, het gaat om de handdoek.
Als dit al zolang speelt, waarom leer je die persoon dan niet aan om een aparte handdoek te gebruiken tijdens het koken? Of beter: koop hem een schort om die handdoek aan te hangen.
Goh, het is een wedstrijdje "wie durft er het viest te zijn" geworden 😄. Nu word ik ook vaak ziek door vanalles en nog wat, dus waarschijnlijk ben ik er zeikeriger in, maar ik heb geen zin om de nacht op de wc door te brengen omdat iemand te besodemieterd is om even zijn handen fatsoenlijk te wassen.
Overigens, bij de paarden ben ik ook lakser, dat associeer ik niet met vies 😆. Maar Fidodido, water heb je toch altijd bij je voor de paarden? Ook als ik een keer met de trailer wegga in plaats van met de vrachtwagen, heb ik zo'n jerrycan met zo'n hoge drukspuit eraan bij me, dus in theorie kan ik dan gewoon mijn handen wassen. En mocht er een keer een hand in een gat moeten, gaat er een hele grote handschoen omheen, en bij voorkeur doe ik dat niet zelf 😇.
Valdemar schreef op 05-02-2022 om 07:10:
Als dit al zolang speelt, waarom leer je die persoon dan niet aan om een aparte handdoek te gebruiken tijdens het koken? Of beter: koop hem een schort om die handdoek aan te hangen.
Die persoon iets leren over hygiëne basisregels, een eigen handdoek te gebruiken, geen water met straatvuil in de gootsteen te mikken het beklijft niet.
Ik probeer het al bijna 30 jaar en het heeft nog weinig opgeleverd.
Ik was mijn handen als ik aan rauw vlees heb gezeten en als ik met een vork rauw vlees in de pan heb gedaan dan gaat die vork gelijk de vaatwasser in.
Op 't aanrecht gebruik ik wegwerpdoekjes van Nalys (lotus maestro)
Brabeau schreef op 04-02-2022 om 23:38:
[..]
Dit heb ik ook een keer iemand zien doen en stond met m'n mond vol tanden.
Het meest vieze wat ik ooit iemand heb zien doen was een kinderpotje met inhoud (plas) legen in de gootsteen. Vond ik echt heel raar en vies!
Tango schreef op 05-02-2022 om 11:11:
[..]
Het meest vieze wat ik ooit iemand heb zien doen was een kinderpotje met inhoud (plas) legen in de gootsteen. Vond ik echt heel raar en vies!
Dat zou ik nooit doen, maar een emmer met dweilwater wel. En daarna maak je de gootsteen schoon. Met vlees ben ik wel voorzichtig, dus dat wat in de OP word besproken zou ik niet doen. Ik heb wel een hekel aan schreeuwende mensen. Irritant gemopper vind ik prima, ik hoop dus dat mensen niet echt gaan krijsen tegen hun partner. Dat is wat mij betreft aanleiding voor een scheiding.