Gezonde baksels: recepten
Ik zit hier aan m’n courgette-amandel-pandanmuffin en bedacht dat het wel leuk is om gezonde bakrecepten te delen.
Baksels met weinig tot geen suiker (of aanverwanten) met gezonde koolhydraten (geen gewoon witmeel dus) en die gewoon lekker en voedzaam zijn.
Zonder ei, met ei, wel / geen zuivel, met ‘verborgen’ groenten, kh-arm of kh-rijk, glutenvrij of juist niet; kom maar door met die gezonde bakrecepten!
(Wil je een discussie over wat al dan niet gezond en / of lekker is dan is daar vast een andere plek voor, het gaat mij puur om het delen van succes recepten)
Op Chickslovefood.com staan lekkere, gezonde bakrecepten die ik vaak maak. Hopelijk mag dat, een website tippen hier. Vaak zijn de baksels ook in te vriezen, dat vind ik handig omdat ik dan voor mijn werkdag een reep/koek/muffin uit de vriezer haal om overdag als tussendoortje te eten. Ik heb bijvoorbeeld gezonde appelkoeken en haverrepen gemaakt, die waren goed gelukt. Alleen de kwarkbolletjes vond ik niet lekker en de bananenbroodmuffins met aardbeien waren ook niet zo geslaagd, die bleven erg 'nat' door de aardbeien.
Binnenkort wil ik deze maken: https://chickslovefood.com/recept/gezondere-ontbijttaart-met-kokos-en-frambozen/
En deze: https://chickslovefood.com/recept/gezondere-plaattaart-met-appel/
CLF vind ik vaak net niet. Je moet het altijd zelf opleuken.
DanGun schreef op 16-08-2021 om 12:23:
CLF vind ik vaak net niet. Je moet het altijd zelf opleuken.
Mee eens, omdat ze vaak maar vijf of zes ingrediënten gebruiken. Wel handig als je het niet breed hebt, dat je zo iets gezonds op tafel kunt zetten, maar het laat ook ruimte over om er zelf wat aan toe te voegen.
Variatie op een recept dat hier al staat:
Havermout (ong 300 gram. Ik doe het op gevoel) met staafmixer tot meel verpulveren.
2 Bananen erdoor prakken
4 eitjes erdoor roeren
Snufje kaneel.
Voila u hebt beslag om pannenkoekjes te maken! Ik maak kleine pannenkoekjes die ik dan invries en als ontbijt dan in de broodrooster doe om op te warmen. Lekker met fruit erbij 
Deze als proteïnebom voor vegetariërs, maar dan zonder de suiker, dat gaat goed:
https://www.kokenmetkarin.nl/2016/02/09/adukibonencake/
Auwereel schreef op 16-08-2021 om 13:30:
Deze als proteïnebom voor vegetariërs, maar dan zonder de suiker, dat gaat goed:
https://www.kokenmetkarin.nl/2016/02/09/adukibonencake/
Lekker!
In dat kader zijn deze black bean brownies ook té lekker. Ik gebruik veel minder honing dan in het recept
https://www.smallfootprintfamily.com/gluten-free-brownie-recipe
Wat een leuk en inspirerend topic.
Ik twijfelde al langer of ik me hier zou aanmelden. Gelijk een account aangemaakt nu.
Borrelhap schreef op 16-08-2021 om 12:45:
Variatie op een recept dat hier al staat:
Havermout (ong 300 gram. Ik doe het op gevoel) met staafmixer tot meel verpulveren.
2 Bananen erdoor prakken
4 eitjes erdoor roeren
Snufje kaneel.
Voila u hebt beslag om pannenkoekjes te maken! Ik maak kleine pannenkoekjes die ik dan invries en als ontbijt dan in de broodrooster doe om op te warmen. Lekker met fruit erbij
Dit maak ik ook echt heel vaak. Super lekker. Wat aardbeitjes erbij als topping.... 😍
Mok schreef op 16-08-2021 om 10:40:
Kokosolie klinkt een stuk gezonder dan het is. Wat is het voordeel tov bijvoorbeeld olijfolie als je gaat bakken?
Off topic maar kokosolie is helemaal niet gezond. Dat zijn verzadigde vetten.
Sorry TO voor de ot
Het staat je vrij om een ander topic te openen hierover.
DanGun schreef op 16-08-2021 om 14:17:
Het staat je vrij om een ander topic te openen hierover.
Misschien kun je dan beter het woord : "gezond" uit de OP halen. Want dat geeft teveel aanleiding tot meningsverschillen.
Het staat je vrij om een ander topic te openen
DanGun schreef op 16-08-2021 om 12:23:
CLF vind ik vaak net niet. Je moet het altijd zelf opleuken.
Je wilde toch ook geen discussie over wel of niet lekker?
Nogmaals het staat je vrij om een ander topic te openen. Of dat nu over gezond eten of over zuigen is, dat moet je zelf weten