Favoriet gebakje

Ik hoef niet persé gebak. De helft vind ik standaard gortdroog*, teveel chocolade of te het-fruit-is-niet-mijn-smaak. Of een combinatie van alles.

Als ik het toch eet doe dan maar véél slagroom of véél aardbei of een combi van beiden.

*Ik hou van chocolade, maar niet bij desserts. Je doet mij geen plezier met een gortdroge chocoladecake of -taart of met chocoladesaus over ijs.

Mijn eigen cheesecake met een topping van lemon curd en frambozensaus. En kruimeltaart gevuld met een heerlijke dikke laag banketbakkersroom.
Ik bak eigenlijk altijd alles zelf, kom zelden tot nooit bij een bakker. Die ene keer in de 2 jaar dat ik wel iets lekkers haal dan een hazelnootschuim gebakje of een punt rijstevlaai met slagroom.
Gebak in horeca eet ik nooit. Na de zoveelste keer half bevroren appeltaart of een gebakje met slappe half smeltende slagroom gekregen te hebben, laat ik alles aan me voorbij gaan. Vind gebakvitrines er ook nooit aantrekkelijk of lekker uit zien.

Oh heerlijk, gebak! Ik heb het liefst een proeverijtje
Favorieten: monchoutaart, slagroomgebak, een echt lekker verse tompouce, marsepeintaart, hazelnootschuimtaart, chipolatataart, bananensoes, appeltaart (lekker hoog, veel appel, stevige rand)

Neweve schreef op 22-08-2026 om 20:44:

Monchou of een echt goede appeltaart heerlijk. Zo jammer dat appeltaart in de horeca vaak uit de vriezer/magnetron komt. Inmiddels weet ik van een tentje hier in de start, die haalt de appeltaart rond kwart over 10 uit de oven. Goede slagroom erbij. Hmmm perfectie.

Om die reden kies ik in de horeca nooit meer voor warme appeltaart.  Dat is vrijwel altijd diepvries uit de magnetron. Als je pech hebt niet eens volledig ontdooid. Brr...

Zelf hou ik niet van chocolade in het deeg. Dus schwarzwalder kirsch of zo, nee dank. Veel met fruit vind ik lekker. En eigengebakken taarten, meestal ook prima. Indien gekocht: hazelnootschuimgebak. 

Geen gebak, maar ook super: suikerbrood, goed nat aan de onderkant. Alleen te eten met bestek. Of daarna je handen wassen. Als je schone handen kunt houden = nee, bedankt 

Egel. schreef op 22-08-2026 om 22:22:

Pavlova. Goede, verse natuurlijk. Een keer in Estland echt fantastische gegeten, en laatst één zelf gemaakt.

En ja, ook goede appeltaart! Met lekker veel kaneel.

In de horeca ben ik vaak zo teleurgesteld over de slagroom. Dat is vaak veel lucht, veel conserveermiddel en een hint naar een soort room in de verte. Zakt zo in elkaar en smaakt nauwelijks. Terwijl dat zoooo lekker kan zijn!

Ja dat is zo vies,steeds vaker overal. Ook bij ijszaken, zo zonde. Die natte hap lucht hoef ik echt niet.

TineWinkel schreef op 23-08-2026 om 09:17:

[..]

Geen gebak, maar ook super: suikerbrood, goed nat aan de onderkant. Alleen te eten met bestek. Of daarna je handen wassen. Als je schone handen kunt houden = nee, bedankt

Oeh,  dat vind ik met Zeeuwse bolussen ook, de deceptie als die niet nattig en plakkerig is....

Wieder schreef op 23-08-2026 om 09:59:

[..]

Oeh, dat vind ik met Zeeuwse bolussen ook, de deceptie als die niet nattig en plakkerig is....

Helemaal eens. Droge bolussen zijn geen goeie bolussen 😆

Knutselkei schreef op 23-08-2026 om 12:42:

[..]

Ik denk wel dat er verschillende zijn? Ik vind met slagroom echt heerlijk. Nogatientje noemen we die hier vaak. Maar met creme vind ik dan niet lekker. En jullie?

Ik hou helemaal niet van hazelnootschuimgebak 

Geen hazelnootschuimgebak of mokka voor mij! Wat hazelnoten aantreffen in een bananenbrood of appeltaart ok, maar schuimgebak, nee. Koffiesmaak ook prima, maar mokka is mij te vet.

Auwereel schreef op 23-08-2026 om 12:57:

Geen hazelnootschuimgebak of mokka voor mij! Wat hazelnoten aantreffen in een bananenbrood of appeltaart ok, maar schuimgebak, nee. Koffiesmaak ook prima, maar mokka is mij te vet.

Ja mokkagebak heeft vaak van die vette botercrème. Vind ik ook niet lekker.

ik mag geen hazelnoten helaas