Het lepelrek van mijn schoonmoeder had ook nog een flexibele lange "spatel". Lijkt op een palletmes maar is het net niet helemaal. Ideaal ding voor pannenkoeken bakken of glazuur over een cake smeren. Toen ik hem samen met de soeplepel mee nog nemen was hij nog nooit gebruikt. Ik gebruik hem heel vaak. De vleesvork, de juslepel en andere attributen gebruikte schoonmoeder wel.
Die dwarse lepel kon je makkelijk soep of gluhwein mee in een klein kommetje gieten.
Bakblik schreef op 28-02-2026 om 08:36:
...
Die dwarse lepel kon je makkelijk soep of gluhwein mee in een klein kommetje gieten.
Dat kan, maar je kan er ook sauzen met een welgemikte zwiep in een mooie streep over een stuk vis of vlees mee plaatsen. Omdat de lepel niet zo diep is, issie meer geschikt voor wat dikkere sauzen dan jus, soep of glühwein.
haarklover schreef op 28-02-2026 om 06:46:
[..]
waarvoor diende die dwarse lepel?
Ik gok voor sauzen?
Wieder schreef op 28-02-2026 om 08:45:
[..]
Dat kan, maar je kan er ook sauzen met een welgemikte zwiep in een mooie streep over een stuk vis of vlees mee plaatsen. Omdat de lepel niet zo diep is, issie meer geschikt voor wat dikkere sauzen dan jus, soep of glühwein.
Dat is waar. Ik heb er ooit gluhwein mee staan scheppen een paar jaar geleden een daar ging best goed.
Wieder schreef op 28-02-2026 om 08:45:
[..]
Dat kan, maar je kan er ook sauzen met een welgemikte zwiep in een mooie streep over een stuk vis of vlees mee plaatsen. Omdat de lepel niet zo diep is, issie meer geschikt voor wat dikkere sauzen dan jus, soep of glühwein.
Ik bedank iedereen voor de uitleg!
Ik ben een tamelijk luie kok. De enige saus die ik ooit gemaakt heb is satésaus. Maar ik begrijp dat voor anderen zo'n lepel handig is.
wild-flower schreef op 27-02-2026 om 17:39:
Mijn ouders en schoonouders hadden zo'n lepelrek in de keuken hangen.
Ik heb zo'n compleet rek nog in mijn keuken hangen. Alleen de de kleine spitse lepel omlaag heb ik niet, in plaats daarvan heb ik zo'n lang, smal spatelding. Volgens mij komt mijn rek van marktplaats of de kringloop.
wild-flower schreef op 27-02-2026 om 17:39:
Mijn ouders en schoonouders hadden zo'n lepelrek in de keuken hangen.
Oja! Die hadden mijn ouders ook. De ‘dwarslepel’ werd gebruikt om vlees tijdens het bereiden te bedruipen. Daarmee kon je het ondiepe laagje vet goed uitscheppen.
Mijn oma had ook zo'n rek en die gebruikte die dwarse lepel om eieren uit de pan te halen.
Veelzijdig ding als ik zo lees waar het voor gebruikt werd
wild-flower schreef op 27-02-2026 om 17:39:
Mijn ouders en schoonouders hadden zo'n lepelrek in de keuken hangen.
Mijn moeder zelfs nog
" Geef mij maar een Kodak kado, Kodak kado, Kodak kado"
wild-flower schreef op 15-03-2026 om 11:54:
" Geef mij maar een Kodak kado, Kodak kado, Kodak kado"
O ja die flits blokjes!!
Groentetuin schreef op 15-03-2026 om 12:30:
[..]
O ja die flits blokjes!!
En die flitsblokjes waren heel modern, want je had ook flitslampjes, die je in een schotelvormige flitser moest doen.
PensioNada schreef op 15-03-2026 om 12:54:
[..]
En die flitsblokjes waren heel modern, want je had ook flitslampjes, die je in een schotelvormige flitser moest doen.
Ja, ook gehad, ik ben definitief oud!
Die flits blokjes peuterden we uit elkaar om dat dat zilveren ding zo mooi gevormd was, ik maakte daar een piramide van op een plankje
Stond designerig.
Ja de Kodak. Toen onze oudste geboren is, en de couveuse in moest, is er door het verplegend personeel nog een foto van haar gemaakt met zo'n toestelletje. 
. Of was dat een andere? Er kwam meteen een foto uit.