Verjaardagtaarten
Ik ben opzoek naar leuke suggesties om mijn huidige plan te verbeteren.
Voor een verjaardag heb ik aangeboden om de taart te verzorgen nadat hij erg enthousiast was over een taart die ik eerder maakte.
Ik wil drie taarten maken en een aantal cupcakes en vind het leuk als het thematisch bij elkaar past.
Wat ik nu bedacht heb:
- Citroen-maanzaad cupcake met lavendel-botercrème
- Biscuittaart gevuld met verse aardbeien en mascarponecrème met heel fijn gesneden basilicum.
- Mango passievrucht-kwarktaart
- Ik neeg naar een no bake limoenkokoscheesecake maar twijfel nu.
Ik maak alles helemaal zelf met verse producten natuurlijk. De mangopassievrucht heeft hij gezien en wil hij graag.
Mijn twijfels zijn of dit niet teveel van hetzelfde is.. hoe blijft het passend bij elkaar maar zorg ik wel wel voldoende afwisseling in keuzes?
De biscuittaart vond ik er na een testtaartje nog saai uitzien, zou nougatine er passend bij zijn?
Heb je leuke ideeen om dit nog een stapje te verbeteren?
Dankjewel!
Misschien de aardbeien ook aan de buitenkant laten zien? Ik heb zoiets gemaakt in gebak formaat. Staat wel heel leuk.
Op feestjes maak ik steevast op verzoekdezelde 3 dingen: appelkruimeltaart (glutenvrij, dat wordt vanzelf een kruimelig deeg),
chocoladebrownies met karamel/koffieglazuur (Finse mokkapalat)
en roomkaastaart (traditionele met onderop roomboter/glutenvrije speculaas, roomkaas met gelatine en bovenop gezoet fruit met gelatine).
Deze drie zijn namelijk favoriet.
Soms ook een angel food cake.
Mooi opdienen helpt. Beetje poedersuiker op de appeltaart, spikkels en chocoladefiguurtjes op de mokkapalat en wat decoratie als suikerbeestjes, mini zuurstokjes of parapluutjes ofzo doet het ook goed. Van die papieren onderleggers (kun je kopen voor taart) en etagères maken het ook mooi.
t Is rabarber-seizoen, k zou er zeker iets met rabarber bij doen. Iets met een zandbodem en frangipane bijvoorbeeld, of een chocoladetaart met rabarber, Yvette van Boven heeft een hele lekkere (chocolade-olijfoliecake met rabarber) Appel-rabarbertaart is ook heel lekker.