Kan iedereen mee-eten?
Het eten-verspil-topic bracht mij op de volgende vraag: Kan bij jou altijd iedereen onverwachts mee-eten? Ik ben daar dus heel slecht in. Ik plan onze maaltijden en koop voldoende in, maar ik heb niet plotseling genoeg voor één of twee personen erbij. Dat schijnt in kringen van Nederlanders met buitenlandse roots raar gevonden te worden. Maar ik zou niet weten hoe ik dat moet doen zonder steeds eten weg te moeten gooien. En dat wil ik dus niet. Ja ik kan ook rijst, couscous of aardappels bij koken of bakken, maar bloemkool bijvoorbeeld of gehakt heb ik niet onverwacht bijgemaakt. Ik bereid het eten ook vaak al in het begin van de middag voor zodat het alleen nog in de oven moet, of warm gemaakt. Ik vraag me serieus af hoe mensen dat doen: 'iedereen kan aanschuiven'.....
Hier wel. Als het kan maken we wat extra zoals soep vooraf, ofwe halen snel wat bij in de supermarkt. Of we bewaren ons eigen eten voor de volgende dag en halen dan iets af voor de gasten en ons.
Sinds mijn zoon uit huis is, ben ik er nog steeds niet achter hoeveel 2 personen eten, dus ik hou regelmatig over (of ik eet teveel). Student die nu tijdelijk bij ons woont is wel gevraagd of hij aan wil geven of hij mee-eet, maar toen hij dat ern keer vergeten was, kon hij zo aanschuiven, er was voldoende.
Maar dat is dus maximaal één extra eter.
Fenyw schreef op 02-09-2024 om 19:02:
Hier wel. Als het kan maken we wat extra zoals soep vooraf, ofwe halen snel wat bij in de supermarkt. Of we bewaren ons eigen eten voor de volgende dag en halen dan iets af voor de gasten en ons.
Ja dan kan natuurlijk altijd, maar dat bedoel ik niet met 'iedereen kan aanschuiven want er is altijd genoeg' .
Ik koop zo'n beetje dagelijks afgepast, dus nee er is geen hap over.
Je geeft dus van tevoren maar aan dat je langskomt en mee-eet, dan krijg je een 3-gangen-diner met je favoriete drank erbij.
Door afstand, werk, kinderen, ... zien we hier sowieso nooit onverwacht bezoek.
Die énkele keer dat we wel bezoek hebben moeten die minstens een uur rijden, dus dan calculeer ik dat in en staat er een 3-gangen-diner klaar.
Voorbeeldje: morgen maak ik volkorenwraps met kidneybonen, mais, paprika, tomaat, ui en kaas uit de oven. Die maak ik al om een uur of één en tegen etenstijd zet ik dat ik de oven. Dus als er iemand om tien voor vijf aanbelt en blijft plakken heb ik niet plotseling een extra wrap paraat.
Herfstappeltaart schreef op 02-09-2024 om 19:08:
Voorbeeldje: morgen maak ik volkorenwraps met kidneybonen, paprika, tomaat, ui en kaas uit de oven. Die maak ik al om een uur of één en tegen etenstijd zet ik dat ik de oven. Dus als er iemand om tien voor vijf aanbelt en blijft plakken heb ik niet plotseling een extra wrap paraat.
De aanbeller zou hier toch ook gewoon pech hebben. Ik wijs hem graag de weg naar de dichtstbijzijnde snackbar.
Hier kan ook altijd iedereen mee-eten. De ene keer zitten we onverwachts maar met z'n drieën aan tafel (omdat 2 van de 3 kinderen niet mee-eten), de volgende dag worden het last minute 8 personen i.p.v. 5. Extra vlees of een bepaald soort groente hebben we idd niet altijd maar ik heb altijd wel Extra aardappelen/rijst/noodles/pasta/wraps, ingrediënten om een extra salade te maken (eventueel met pasta voor Extra vulling) en een ciabatta/stokbrood uit de oven met kruidenboter voor erbij hebben we ook altijd wel. Hiermee heb je eigenlijk altijd al wel genoeg.
Ook hebben we een Aldi in de buurt dus daar rent regelmatig nog even iemand heen om iets bij te halen.
Dat ligt eraan welke dag van de week het is. Als de supermarkt net het weekmenu heeft bezorgd, kan ik wel iets combineren. En extra kip of vis heb ik ook wel in de vriezer en dat is in een half uur in lauw water ontdooid. Laatst kwam dochterlief om 21:00 uur hongerig aan en toverde ik pesto uit de vriezer, die ontdooide in de magnetron in de tijd dat de spaghetti kookte. Als de gasten geen culinair hoogstandje verwachten, is er veel mogelijk. In de zomer kan ik wat extra sla oogsten bijvoorbeeld. In de winter moeten ze het doen met diepvriesgroenten of wortels, die zijn ook meestal niet op. Ik flans wel iets. En dan haal ik later wel weer bij voor de maaltijd waar het oorspronkelijk voor bedoeld was.
Herfstappeltaart schreef op 02-09-2024 om 19:08:
Voorbeeldje: morgen maak ik volkorenwraps met kidneybonen, mais, paprika, tomaat, ui en kaas uit de oven. Die maak ik al om een uur of één en tegen etenstijd zet ik dat ik de oven. Dus als er iemand om tien voor vijf aanbelt en blijft plakken heb ik niet plotseling een extra wrap paraat.
Als je altijd van tevoren al kookt dan snap ik wel dat het lastiger wordt. Ik zou altijd wel een extra pak wraps en een extra blikje mais en kidneybonen in de kelderkast hebben. Hoor ik dat er extra eters zijn dan zou ik ter plekke dus altijd meer kunnen maken. Salade erbij en het is alweer genoeg.
Anne1234! schreef op 02-09-2024 om 19:10:
Hier kan ook altijd iedereen mee-eten. De ene keer zitten we onverwachts maar met z'n drieën aan tafel (omdat 2 van de 3 kinderen niet mee-eten), de volgende dag worden het last minute 8 personen i.p.v. 5. Extra vlees of een bepaald soort groente hebben we idd niet altijd maar ik heb altijd wel Extra aardappelen/rijst/noodles/pasta/wraps, ingrediënten om een extra salade te maken (eventueel met pasta voor Extra vulling) en een ciabatta/stokbrood uit de oven met kruidenboter voor erbij hebben we ook altijd wel. Hiermee heb je eigenlijk altijd al wel genoeg.
Ook hebben we een Aldi in de buurt dus daar rent regelmatig nog even iemand heen om iets bij te halen.
Ja boodschappen doen kan altijd natuurlijk, maar ik lees vaak echt 'ik kook altijd genoeg voor eventuele mee-eters' en dat kan ik niet goed volgen. Dan heb je toch altijd eten over?
Herfstappeltaart schreef op 02-09-2024 om 19:13:
[..]
Ja boodschappen doen kan altijd natuurlijk, maar ik lees vaak echt 'ik kook altijd genoeg voor eventuele mee-eters' en dat kan ik niet goed volgen. Dan heb je toch altijd eten over?
Dat zou ik inderdaad ook niet doen!
Anne1234! schreef op 02-09-2024 om 19:12:
[..]
Als je altijd van tevoren al kookt dan snap ik wel dat het lastiger wordt. Ik zou altijd wel een extra pak wraps en een extra blikje mais en kidneybonen in de kelderkast hebben. Hoor ik dat er extra eters zijn dan zou ik ter plekke dus altijd meer kunnen maken. Salade erbij en het is alweer genoeg.
Maar die salade heb je toch ook niet standaard in de koelkast? Ik koop geen sla, komkommer of whatever als ik niet van plan ben dat te eten die week. Dan vereist het dus toch wel boodschappen doen.
In het geval van de wrap zou ik een afbakstokbrood uit de kast trekken, een vegaburger uit de vriezer en een salade maken, afhankelijk wat er nog in de fruitmand/ijskast ligt. Moet ik dringend naar de supermarkt dan wordt het soep ofzo, ik heb altijd wel een stazak of diepvries-soepgroenten paraat. Dat is allemaal zo gepiept en misschien wil iemand nog wel een deel wrap ruilen voor een stuk stokbrood.
P.S. Als je cavia's hebt, heb je altijd spullen in huis om salade van te maken. Anders krijg ik opstand in het caviahok. Witlof, paprika, komkommer dat heb ik altijd in huis.
Anne1234! schreef op 02-09-2024 om 19:12:
[..]
Als je altijd van tevoren al kookt dan snap ik wel dat het lastiger wordt. Ik zou altijd wel een extra pak wraps en een extra blikje mais en kidneybonen in de kelderkast hebben. Hoor ik dat er extra eters zijn dan zou ik ter plekke dus altijd meer kunnen maken. Salade erbij en het is alweer genoeg.
Ik heb al te veel blikken eten of "wraps voor je-weet-nooit" of dingen uit de vriezer mogen wegsmijten wegens 5 jaar vervallen.
Hier dus geen reserve meer in huis, dat wordt toch gewoon vergeten en raakt nooit op.
Ik haal gewoon morgenmiddag rond 16u exact wat ik en partner morgenavond gaan eten. 2 stukken vlees, x aantal aardappelen en x gram groenten. Wie niet voor 15u50 laat weten dat hij (onverwacht) opdaagt heeft pech gehad.
Auwereel schreef op 02-09-2024 om 19:15:
In het geval van de wrap zou ik een afbakstokbrood uit de kast trekken, een vegaburger uit de vriezer en een salade maken, afhankelijk wat er nog in de fruitmand/ijskast ligt. Moet ik dringend naar de supermarkt dan wordt het soep ofzo, ik heb altijd wel een stazak of diepvries-soepgroenten paraat. Dat is allemaal zo gepiept en misschien wil iemand nog wel een deel wrap ruilen voor een stuk stokbrood.
Ja op die manier is het inderdaad te doen.