Vegetarisch lekkers op de bbq
binnenkort organiseer ik weer een barbecue en dit keer komen er ook mensen die vegetarisch eten.
Nu hebben we wel altijd bakken met ui/paprika/courgette e.d., net zoals maïskolven.
Maar dat lijkt niet genoeg en ook niet leuk genoeg.
Wat zijn jullie vegetarische succesnummers?
Ik zat zelf nog te denken aan groene asperges en halloumi.
Ik had laatst op een barbecue een wrap met groenten en kaas van de barbecue. Die was erg lekker. Ook een spies met gemarineerde tofu en groenten kan ik waarderen.
Ik hou dus wel van de champignons met kruidenroomkaas en gesmolten kaas van de barbecue.
En qua vleesvervangers vind ik vaak de vega kip krokant erg lekker. Maar ik zou het persoonlijk gewoon even vragen waar je ze blij mee maakt.
Ananas bestrooien met wat bruine suiker en dan inpakken in folie. Op de grill leggen. Kan eventueel ook als toetje met een bolletje ijs en blaadje munt.
Venusss schreef op 11-07-2026 om 08:59:
Ananas bestrooien met wat bruine suiker en dan inpakken in folie. Op de grill leggen. Kan eventueel ook als toetje met een bolletje ijs en blaadje munt.
Oh lekkerrrrr
Koolrabi, grillen kan, of poffen net als aardappel. Met gepofte aardappels kun je met vulling en toppings ook heel veel kanten op. En spiesjes van rode biet, perzik en rode ui zijn hier ook erg geliefd. Dat laatste is eigenlijk een salade recept van Karin Luijten, maar werkt heel goed als spies.
Banaan openen, de schil er niet vanaf halen, blokje chocolade er op leggen en een scheutje ameretto erover , schil dichtklappen, en Dan op de grill
Er is uiteindelijk heel wat op de vegetarische bbq beland.
We hadden verse mais en gevulde portobello’s met geitenkaas, honing en walnoot/hazelnoot.
De gevulde puntpaprika’s, met crème fraiche en groene pesto met daarop mozzarella of parmezaan, vielen ook in de smaak.
Ook de spiesjes met een dunne plak aubergine om feta was lekker.
Daarnaast gaan ook altijd de bakken met gemengde groenten met knoflook en verse kruiden op.
De groene asperges hebben we uiteindelijk niet gedaan. We vonden ze te dun.
Da's geen vegetarische bbq, maar een groente-bbq. Maar fijn dat het lekker was!
MarindaH schreef op 23-07-2026 om 17:21:
Da's geen vegetarische bbq, maar een groente-bbq. Maar fijn dat het lekker was!
Ik zie toch ook allerlei kazen en noten....Ik vind wat ik hier las een stuk lekkerder dan al die vegetarische vleesvervangers.