Wat eten we vandaag, vegetarisch!
Hoi allemaal,
Op viva was dit topic gestart, omdat iemand geïnspireerd wilde raken door vegetarische gerechten van anderen, en dat is zeker gelukt!
Zullen we hier weer verdergaan met het delen van vegetarische gerechten?
Eet smakelijk alvast!
Ratatouille met kikkererwten en een worst van de vegetarische slager.
Courgettesoep en daarna friet met een kaaskroket en een halve spinazie+fetaburger van de cafetaria.
Heel lekkere geroosterde pompoensoep
daarna aardappels uit de oven, witte boontjes, en een broodje vega hanburger met tomaat komkommer en vette saus
Tortellini met spinazie-ricottavulling en een bakje saus met daarbij gebakken champignons en balletjes.
Foe jong hai met een restant groente, simpele saus en witte rijst.
Bloemkool op Indiase wijze met kurkumarijst en mangosalsa. Het recept is van Marley Spoon en ik vond het niet geweldig lekker en ook niet genoeg. Net een zak pepernoten opengetrokken als compensatie 
Rode bietenrisotto met een simpele salade ernaast.
De boodschappen werden te laat bezorgd dus we aten pannenkoeken 
Pizza van NYP, met vega shoarma, cherrytomaten, champignons en een knoflook swirl.
Pasta met broccoli en een saus van cashewnoten, zongedroogde tomaten en edelgistvlokken. Met amandelen en basilicum erbij. Was een best lekker recept van Marley Spoon.
Plaattaart met zoete aardappel, rode biet en feta
Paprikasoep en daarna parelcouscous met tomaatjes, paprika en feta uit de oven.
Een curry van bloemkool, doperwtjes, kikkererwten, tomaatstukjes, kokoksmelk, pindakaas en verse koriander. Met rijst.
Nasi met gebakken banaan, cassavechips en vega saté van Mora.
Penne met een roomsaus, aubergine, courgette, ui en paprika. Daarnaast nog wat gezouten cashewnoten.