Wat eten we vandaag, vegetarisch!
Hoi allemaal,
Op viva was dit topic gestart, omdat iemand geïnspireerd wilde raken door vegetarische gerechten van anderen, en dat is zeker gelukt!
Zullen we hier weer verdergaan met het delen van vegetarische gerechten?
Eet smakelijk alvast!
Bb19bb21 schreef op 12-09-2021 om 20:43:
Ik gebruik voor Jackfruit het taco recept van de AH. Dat vinden wij hier erg lekker, maar kennelijk sprak het rosehip dan wer niet aan (die met BBQ saus?)? Smaken verschillen dus.
Ja die dus. Ik vond het alleen maar naar die bbq saus smaken, en verder nergens naar. En de consistentie ook niet echt lekker.
Op zich, met alles erbij (taco, kool, limoen en ik had er ook nog guacamole bij) was het prima te eten maar dat kwam meer door de andere dingen dan door de jackfruit. Volgende keer gebruik ik bonen ofzo.
Traybake van gnocchi, feta en cherrytomaten (Allerhande). Ik heb nog stukken paprika toegevoegd.
Een makkelijk dagje: veggie shoarma pizza van de versafdeling van de Jumbo.
Empanadas met vegagehakt en spinazie. Ik heb ooit van mijn moeder een vorm gekregen waarmee ik ze heel simpel en mooi kan vouwen en dichtmaken. Ik geloof dat dat eigenlijk voor (grote) ravioli is, maar ik maak er alleen empanadas/pasteitjes mee. Salade en een restje rijst erbij.
Spruitjesstamppot met knolselderij, oude kaas en Hollandse zilveruitjes.
Recept van Lidl, ik vind het erg lekker zeker als je het nog even in de oven zet
https://recepten.lidl.nl/recept/spruitjesstamppot-met-knolselderij-oude-kaas-en-hollandse-zilveruitjes
Wraps met hüttenkäse en spinazie vandaag: https://www.ah.nl/r/1186378
Vandaag friet met witlof en snacks. Gisteren aten we een Marley Spoon maaltijd, groentespiesjes met noedels en satésaus.
Gisteren bulgur, kikkererwten, cherrytomaatjes, sperziebonen en feta.
Vandaag lasagne met een berg groenten en een komkommersalade.
Shakshuka! Met zelfgebakken brood.
Wij aten roti met aardappel, boontjes en ei
Een gerecht van Marley Spoon met zoete aardappel, sperziebonen, zwarte bonen en pinda's. Ik had er vooraf geen zin in maar het viel me gelukkig mee.
Vegan moussaka, recept van ah. Wij vervangen de linzen door vega kruimgehakt en de aubergine door courgette (ik houd niet van aubergine 🍆), het is echt erg makkelijk en lekker.
Millie91 schreef op 20-09-2021 om 21:55:
Vegan moussaka, recept van ah. Wij vervangen de linzen door vega kruimgehakt en de aubergine door courgette (ik houd niet van aubergine 🍆), het is echt erg makkelijk en lekker.
Dit wil ik dan wel een keer proberen, mijn man houdt ook niet zo van aubergine.
https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R1193091/vegan-moussaka
Dit is het recept, ben benieuwd wat je ervan vindt!
Bedankt voor de link, ik ben benieuwd.
Wij aten gisteren pasta en vandaag zelfgemaakte kaasfondue.