Wat eten we vandaag, vegetarisch!
Hoi allemaal,
Op viva was dit topic gestart, omdat iemand geïnspireerd wilde raken door vegetarische gerechten van anderen, en dat is zeker gelukt!
Zullen we hier weer verdergaan met het delen van vegetarische gerechten?
Eet smakelijk alvast!
Penne met rode pesto, alpro room, rode ui, knoflook, zongedroogde tomaten, courgette, paprika en pijnboompitten
Vandaag at ik pasta met champignons, spinazie, cashew noten en een grote klodder
Wildwestland Garlic herb affair (een soort vegan Boursin).
Wij aten een zelf belegde pizza, met heel veel groenten, vegetarische shoarma en kaas. Erg lekker!
We hebben Thais besteld. Je kunt daar van alle curries en stir fries de vegetarische variant bestellen.
Vandaag een eenvoudige linzensalade met brood.
Groene linzen - geroosterde paprika - olijven - tomaatjes - peterselie - olijfolie - citroensap
Simpel, lekker en vullend. Ik ben te brak van mijn vaccinatie gisteren om uitgebreid te koken.
Sassenach schreef op 08-07-2021 om 21:47:
Ik heb een vegetarische maaltijd van Hello Fresh gegeten: Flammkuchen met zure room, ui, appel, brie en honing. Met een salade van sperziebonen en veldsla.
Die had ik gister. Vandaag parelcouscous-salade met linzen, halloumi, nectarine en venkel, ook lekker (en ook Hello Fresh)!
Ik volg. Ik zorg niet zo goed voor mezelf sinds ik alleen woon
Ooh top dat dit topic er ook weer bij is. Ik eet vanavond bonen salade met witte bonen, feta, kikkererwten, avocado, lente ui, zwarte peper, witte kaas en limoen.
Ik lees (en misschien schrijf) gezellig mee! 
Krijg er honger van!
Ik probeer trouwens veganistisch te eten. Veganistisch = zo veel als mogelijk. Ik gebruik buiten de deur nog wel koffiemelk, wat overigens zelden is. En ik eet soms nog kaas.
Ik vind vega/vegan hartige hapjes sims nog een uitdaging. Zeker ook omdat ik er niet te veel werk aan moet hebben i.v.m. lage energie. Tips welkom! 
Leuk, ik lees (en misschien schrijf) ook weer mee, altijd leuk om inspiratie te delen!
Ik eet overigens niet geheel vega; ik eet namelijk wel kip en soms zalm. 'Mogen' die recepten hier ook gedeeld worden of liever niet?
Voor nu: Gisteren hadden we groentensoep en wentelteefjes.
Vanavond eet ik alleen, man en kind zijn naar een feest waar ze mee eten, dus ik denk dat het voor mij weer een beetje soep met brood of een tosti ofzo wordt. Ik heb geen zin en puf om te koken vandaag.
Vanavond ga ik denk ik voor iets simpels. Ik ben overigens geen vegetarier maar eet wel zo vaak mogelijk vegetarisch.
Ik zit nu te denken aan een stoof met zwartoogbonen en tomaat, dat is een recept wat ik van een vriendin heb gehad en een van mijn go-to recepten in de categorie 'super makkelijk, maar zo proeft het niet'. Het lijkt op dit recept: https://www.foodiesmagazine.nl/recepten/rokerige-stoofschotel-van-zwartoogbonen-tomaat/
Leuk. Ik lees in ieder geval mee.
ik ben al 40 jaar vegetariër en heb wel behoefte aan wat inspiratie.
zal kijken of ik zelf ook wat lekkers kan bijdragen maar ik eet niet iedere dag bijzonder.
Hobbelster schreef op 10-07-2021 om 13:47:
Ik eet overigens niet geheel vega; ik eet namelijk wel kip en soms zalm. 'Mogen' die recepten hier ook gedeeld worden of liever niet?
ik zou zeggen liever niet.
Voegt voor vegetariërs niets toe.
Maar misschien denken anderen er anders over?
Leuk dit topic. Ik lees graag mee. We maken vaak gebruik van Hello Fresh, maar ik wil kan daarnaast wel wat nieuwe inspiratie gebruiken. Op dit moment net bevallen van een tweede kind en tijdens de zwangerschap wel vlees gegeten. Maar ik wil nu wel proberen langzaam naar zo veel mogelijk vegetarisch/vegan zoals voor mijn zwangerschap.
Gisteren at ik op mijn werk en heb ik lekker een poké bowl laten bezorgen en een bak edamame 