Wat eten we vandaag, vegetarisch!
Hoi allemaal,
Op viva was dit topic gestart, omdat iemand geïnspireerd wilde raken door vegetarische gerechten van anderen, en dat is zeker gelukt!
Zullen we hier weer verdergaan met het delen van vegetarische gerechten?
Eet smakelijk alvast!
Vanavond pitabroodjes met vegetarische shoarma, komkommersalade, kikkererwten, paprika en een tomatenuiensalsa
Pasta pesto, gegrilde groenten en een vegaschijf.
Wraps met vegagehakt, paprika, courgette en tomaat.
Gele curry met witte kool, groene paprika, pompoen, kidneybonen en knapperig gebakken tofoe. Voor het opscheppen wat verse spinazieblaadjes erdoorheen voor de frisse groene kleur, wat cashewnoten eroverheen, en dan lekker op soppen met een pitabroodje.
Pizza, met champignons, paprika, tomaat, ui en geitenkaas.
Een ovenschotel met aardappel, prei en camembert.
Aardappelgratin, bloemkool en kaasburgers.
Mac'n cheese met bloemkool
Veggie bolognese met linzen.
Morgen quesadillas met zoete aardappel. Met pico de gallo en guacamole.
Vrijdag was ik uit eten en bestelde ik een falafelburger met friet. Gisteren aten we zelfgemaakte quiche, vanavond wordt het spruitenstamppot met knolselderij en speckjes.
Gisteren aten we Shakshuka. Vanavond wordt het pizza
Vegetarische mousaka met gemengde sla met avocado, tomaat en geitenkaas
Ik was door dit topic geïnspireerd om de vegetarische lasagne met courgette van HF te maken. Gisteren gegeten, echt heerlijk! ❤
Ik baal.. Ik zag van de week een vegetarisch (buitenlands) recept voorbij komen wat mij heel lekker leek, maar ik kan het nergens meer vinden en ik weet de naam van het recept niet.
Het was met tomatensaus en spinazie/ricotta balletjes/bundeltjes. Er stond dat de balletjes niet rond waren en dat had ook met de naam van het recept te maken ofzo, gaat er bij iemand een belletje rinkelen?
Gnudi misschien?