Wat eten we vandaag? (deel 2)

Klinkt mooi en goed doordacht, Afro! Goed dat jullie goed aangeven wat jullie zelf willen mbt het aanrechtblad - en dan komt het vast goed. Om 16:00 vandaag...party! 

@Dewi: Ik herstel wel, maar het gaat me natuurlijk te langzaam. Ik ben ook aan het rommelen (nou ja...ik weet gelukkig wel wat ik doe!) met pijnstilling afbouwen en dat geeft toch weer meer hoofdpijn, dus ik denk dat ik er vanmiddag toch weer extra paracetamol in gooi (terug naar 4x). En dan hopen dat ik de andere pijnstiller om 16:00 niet vergeet, want dat is vaak het gevolg. 

Vanavond staan hier mosselen op het menu. Met friet, heb ik me laten vertellen - want ik hoef zelf niets te doen. 

Anijs, herstel gaat altijd te langzaam is mijn ervaring. Ik kan er soms ook zo chagrijnig van worden.
Wij zijn vanmorgen eerder naar huis gegaan, want echtgenoot ging gisteren door zijn knie. En dan wandel je niet comfortabel door die bloedhete stad heen. 't Is jammer, want er stond nog een lunch op het programma, maar volgende keer beter. Die lunch heb ik zelf maar gemaakt.

Beterschap aan iedereen in de lappenmand. Met mij gaat het eindelijk bergopwaarts. Duurt altijd te lang, dat vind ik ook! Vandaag heb ik nog wat pompoen voor pompoensoep, ik maak er socca bij. En dan ga ik even langs de supermarkt na afloop van mijn sportochtend (Yay ik kan weer  ) want ik heb zin in biefstuk met groene asperges om mijn eetlust te vieren. En zo’n zakje Growy sla met frambozen en mini geitenkaas bolletjes. 

Fijn Toetie, dat het met jou weer beter gaat! Beterschap aan de rest...

Wij hadden nog een k&k aardappelpuree staan, die eten we vanavond met snijbonen en stoofvlees. Intussen staat de oven zijn installatierondje te draaien, hij kan tot 300 graden! Blij mee! 

Vanavond de laatste avond…. We halen iets in het dorp…
Eigenlijk willen we niet naar huis; we kunnen nog wel weken blijven…Maar ja, aan alles komt een einde.

Gisteravond gezellig uit eten geweest, ik had kabeljauw met knolselderijcrème, bimi, ponzu-champignons en dashi beurre blanc. Klinkt sjieker dan het was hoor maar het was goed klaargemaakt. Niet echt goed op smaak, helaas, maar gezien de locatie had ik ook geen heel hoge verwachtingen. Toe had ik passievrucht-bavarois met mangosorbetijs, mangosaus en koekkruimels. Dat was lekker en fris.
Vanavond maak ik rösti met gehaktballetjes in tomatensaus met geraspte kaas erover (met een kruidenzakje dat we ooit eens uit Duitsland meenamen), met sperziebonen. 

In het kader van: ik besteed de tijd die ik wakker lig graag nuttig... alvast een recept opgezocht voor vanavond. Ik kreeg gisteren weer een berg moestuingroente mee, gewogen door neefje die trots vermeldde dat het 1,2kg (heerlijke en biologische) tomaten was, grotendeels door hem geplukt. Hier in de groentela ligt al eeuwen radicchio, het wordt dus tabouleh (maar dan van boekweit) met tomaat, komkommer, granaatappelpitjes, radicchio, citroen, sumak, peterselie en munt. Of zoiets, want ik kom morgen vast nog andere dingen tegen in de keuken die ik er dan ook nog in gooi. Met dank aan dit recept: https://www.okokorecepten.nl/recept/couscous/tabouleh/tabouleh-radicchio-granaatappel

Nuttig, Anijs! Hopelijk smaakt het goed. Vervelend dat je zo vroeg al wakker was, daarna nog wel geslapen?

Wij hebben daarnet de oven ingewijd, eindelijk een grote batch cupcakes tegelijk kunnen bakken. Oudste zoon wilde graag cakejes dus dat kon nu eindelijk. We hebben er 6 blauw gekleurd met kleurstof, vond hij helemaal fantastisch. Straks gaan we ze versieren. 

Vanavond "hapjes": stokbrood met vanalles erop, aardappelsalade, salade met garnalen, olijven, komkommer, zontomaatjes... 

Klinkt goed Toetie, veel plezier met je gasten! Ik bakte vanochtend ook havermout, maar dan met bananen en bosbessen, als ontbijt voor komende week. De kinderen zijn daar erg gek op en het is een gezond en voedzaam ontbijt (behalve de bananen en bosbessen zitten er geen extra toegevoegde suikers in). Merk vooral dat oudste de hele dag door wel kan eten, die verbruikt op het moment blijkbaar veel energie.
Wij eten vanavond gebakken gnocchi, met een kruidenroomsausje, walnoten, zongedroode tomaten en aubergine.

Teigera schreef op 06-09-2026 om 13:07:

Klinkt goed Toetie, veel plezier met je gasten! Ik bakte vanochtend ook havermout, maar dan met bananen en bosbessen, als ontbijt voor komende week. De kinderen zijn daar erg gek op en het is een gezond en voedzaam ontbijt (behalve de bananen en bosbessen zitten er geen extra toegevoegde suikers in). .

Ik heb net zelf granola gemaakt voor het ontbijt van komende week. Maar dit klinkt ook goed, heb je daar een recept van?

Wij hebben vanavond een biefstukje met ratatouille en aardappel uit de airfryer op het programma staan. Ik weet alleen niet of we genoeg aardappel in huis hebben 

Ik kan niet kiezen vandaag! Hert wordt gazpacho, of saté met gado-gado, of Indiase curry met garnalen, of zelfbelegde pizza, of... of...
We hebben vanmorgen bij een marktje in de buurt heerlijk zuurdesembrood gehaald, en daar kan je ook de leukste dingen mee doen.
Ik kan ook nog kiezen voor confit de canard met rodekool, maar daar vind ik het véél te warm voor. 
Met deze keuzestress zal het wel een tosti worden of een uitsmijter...

MijnNaamIsHaas73 schreef op 06-09-2026 om 13:29:

[..]

Ik heb net zelf granola gemaakt voor het ontbijt van komende week. Maar dit klinkt ook goed, heb je daar een recept van?

Wij hebben vanavond een biefstukje met ratatouille en aardappel uit de airfryer op het programma staan. Ik weet alleen niet of we genoeg aardappel in huis hebben

Idd niet genoeg aardappel(dingen) in huis dus het wordt pasta met venkel en garnalen in een tomatenroomsaus.