Wat eten we vandaag? (gesloten)
Wat eten we vandaag, al jaren een goedlopend topic op Viva dus dat mag hier niet ontbreken!
Infobericht: dit topic is gesloten, je kunt hier verder lezen:
https://www.viafora.nl/forum/eten/wat-eten-we-vandaag-deel-2?page=1#17
Klinkt weer fantastisch Moosey!
Dolfje schreef op 10-07-2021 om 18:03:
Ik heb meestal Surinaamse rijst.
Ik persoonlijk vind Surinaams rijst zo droog, begrijp je wat ik bedoel? Of ik doe iets verkeerds dat kan ook. Maar misschien ook omdat ik van huis uit pandan rijst gewend ben.
Teigera schreef op 10-07-2021 om 18:04:
@pauwlene: ik gebruik zilvervliesrijst, basmati en pandan. Net wat het beste past bij het recept naar mijn idee. Bij Indiaas altijd basmati bijvoorbeeld.
Ja heb je helemaal gelijk basmati is heerlijk bij een curry gerecht.
Lonton kleefrijst is weer zo passend bij gado gado met saté van de bbq.
Pauwlene schreef op 10-07-2021 om 19:26:
[..]
Ik persoonlijk vind Surinaams rijst zo droog, begrijp je wat ik bedoel? Of ik doe iets verkeerds dat kan ook. Maar misschien ook omdat ik van huis uit pandan rijst gewend ben.
Ik vind dat juist lekker, zeker als ik nasi goreng maak.
Ik ga dit een keertje proberen Yetje, ik ben gek op uiensoep en klinkt goed zo. Thx!
Ik had hele lekkere gehaktballen gemaakt in de Slowcooker. Daarbij aten we een salade met o.a feta en rode ui met gebakken aardappels vers uit de moestuin van mijn ouders.
Loempia's met rijst en komkommer ernaast
Vandaag werd het nasi Goreng (er is her een thema vandaag heb ik het gevoel) met wortel, bloemkool, shii take en selderij. En de nodige trassi/gember/pepers/knof/djinten/sojasaus & sambal. Gefruite uitjes ter garnering.
Voor nasi en Indiaas eten gebruik ik basmati rijst, bij Thais en rijsttafel achtige dingen jasmijn rijst (de verpakkingsvrije winkel heeft geen pandan), en dan heb k nog sushi rijst en arborio rijst (voor risotto) in huis. Surinaamse rijst hadden mijn ouders altijd, idd voor nasi. Ook prima. Ik 
rijst.
Sjiraf schreef op 10-07-2021 om 21:19:
Ik had hele lekkere gehaktballen gemaakt in de Slowcooker. Daarbij aten we een salade met o.a feta en rode ui met gebakken aardappels vers uit de moestuin van mijn ouders.
Klink goed! Ik heb nog nooit gehaktballen inde slowcooker gemaakt, heb je een recept?
pastasalade met veel tomaat en komkommer.
GeorgieBrown schreef op 10-07-2021 om 21:30:
Vandaag werd het nasi Goreng (er is her een thema vandaag heb ik het gevoel) met wortel, bloemkool, shii take en selderij. En de nodige trassi/gember/pepers/knof/djinten/sojasaus & sambal. Gefruite uitjes ter garnering.
Voor nasi en Indiaas eten gebruik ik basmati rijst, bij Thais en rijsttafel achtige dingen jasmijn rijst (de verpakkingsvrije winkel heeft geen pandan), en dan heb k nog sushi rijst en arborio rijst (voor risotto) in huis. Surinaamse rijst hadden mijn ouders altijd, idd voor nasi. Ook prima. Ik
Mijn God, wat een rijst-soorten 
.
Hier standaard gewoon 1 soort rijst in rijstbuiltjes. 10 minuten koken, klaar.
Oh ja, arboriorijst voor de risotto heb ik uiteraard ook.
@Marty: eet je nooit risotto? Of pilav of paella, dat kan niet in builtjes gekookt worden, toch? Of knip je dan het builtje open, dat kan natuurlijk ook.
@Dolfje: gaat Surinaamse rijst extra goed met nasi? Want dat losse vind ik ook fijn bij nasi.
@Pauwlene: lontong maak ik eigenlijk nooit zelf, ken ik alleen van de toko. Is inderdaad wel erg lekker!
Vanavond maak ik linzensoep, met platbrood en smeersels, tot groot plezier van de frutjes. Verder maak ik er empanadas bij met "pulled oats" erin, ben benieuwd.
Dankje, Moosey! 
Wat rijst betreft eet ik altijd zilvervliesrijst. Basmati, lange korrel, pandan...ik wissel ze af, maar het is altijd zilvervliesrijst. Op dit moment heb ik basmati-zilvervliesrijst van Tilda.
Ik heb altijd geleerd dat je voor nasi een restje oude rijst moet gebruiken, dus droog want dat lukt niet met verse rijst. Ik heb nooit rijst over, dus eet ik ook geen nasi. 
Vanavond hier op het menu lamsshoarma met volkoren pitabroodjes, zelfgemaakte knoflooksaus en coleslaw van rode kool. Ook nog komkommersalade erbij, anders verpietert die komkommer en dat is zielig.
Vanavond wordt het kerrie aardappel met kip en naanbrood. En zoetzuur ingelegde komkommer, maar die had ik eerder al gemaakt.
Goed topic, dit! Dan hoef ik niet meer zo na te denken iedere keer!
Afgezien van risotto is rijst sowieso in 10 minuten gaar...
Vanavond ga ik uit eten. Nog geen idee waar eigenlijk. Moet mss wel even iets bedenken, want het is vast een goed idee om te reserveren.
Door dit topic erg zin gekregen in iets met rijst. Ik maak vandaag nasi met kipsaté en satésaus, en foe yong hai. 