Saus bij tortellini of ravioli?
Bij macaroni, tagliatelle, spaghetti en lasagne maak ik altijd een saus. Binnenkort wil ik tortellini of ravioli proberen. Maar ik vraag me af of daar een saus bij hoort, als er al een vulling van bijvoorbeeld vlees of champignons in zit? Eet je het dan 'kaal' of toch met iets erbij?
Bedankt allemaal voor de tips, daar kan ik iets mee 
Ik vind het heerlijk met een champignonroomsaus of kaassaus. Zonder saus is niet te eten.
MMcGonagall schreef op 28-07-2021 om 22:22:
is salie dat kruid dat naar kerstboom smaakt?
Geen idee, ik heb nog nooit een kerstboom gegeten.
Tickel schreef op 28-07-2021 om 22:42:
[..]
Geen idee, ik heb nog nooit een kerstboom gegeten.
Hier moest ik hardop om lachen 
je zou ook voor een geroosterde paprikasaus kunnen gaan. Paprikan ui, knoflook in grove stukken snijden, besprenkelen met wat olijfolie met kruiden. in de oven schuiven, 20 minuten op 200 graden en dan in de blender met wat groentenbouillon.. zalig en super simpel.
MacGonagall (waar heb je die nick nou weer vandaan? Kun je niet weer teruggaan naar V..?): volgens mij bedoel jij dan eerder rozemarijn. Dat smaakt wel een beetje sparreboom-achtig, denk ik. Salie heeft in de verte misschien wel iets droppigs. Het is zo'n zacht blaadje.
Egel. schreef op 28-07-2021 om 23:01:
MacGonagall (waar heb je die nick nou weer vandaan? Kun je niet weer teruggaan naar V..?): volgens mij bedoel jij dan eerder rozemarijn. Dat smaakt wel een beetje sparreboom-achtig, denk ik. Salie heeft in de verte misschien wel iets droppigs. Het is zo'n zacht blaadje.
Mijn laatste was Phryne 
Maar ik geloof dat je gelijk hebt. Die kerstboom is rozemarijn, dat krijg ik steeds van Hello Fresh om over de aardappels te doen. Echt vies. Salie heb ik ook wel eens geprobeerd, maar vond ik weinig aan. Sowieso het hele recept met spruitjes en kastanjes (traditioneel Engels kerstgerecht). Alleen de spruitjes werden eruit gevist en gegeten.
Ja Phryne, die kende ik ook, maar in mijn hoofd ben je vooral V*** (of S***).
Ik herken het niet, want lust nagenoeg alles, en zelfs vaak heel graag. Het is me helaas ook wel aan te zien. Aardappels met rozemarijn? Jummie! Met salie? prima! Ravioli met olie en salie? Heerlijk! Spruitjes met kastanjes (ken ik wel ja, volgens mij maakt mijn moeder dat ook wel eens met kerst), super.
En Indiaas, wat simpeler eten, allerlei kruiden, vegetarisch, je kunt het zo gek niet verzinnen en ik vind het fantastisch. [en citroen-merengue-taart].
Eten!
..
eten!
Herstel: mijn eigen lieveling (echtgenoot) maakt soms het heerlijke gerecht uit Ottolenghi's boek 'Flavour': spruitjes, tamme kastanjes en druiven (en sjalotten, en misschien nog wat). Heel apart en lekker. Vind ik dus.
eva-luna schreef op 28-07-2021 om 21:46:
[..]
Nee, ik snijd de bloemkool in kleine roosjes, doe er war olijfolie over en dan zo’n 20 minuten in de oven op ca 200 graden. Na een kwartier strooi ik er een soms een heel klein beetje parmezaanse kaas over (echt weinig)
Deze ga ik proberen, dank je!
Heerlijk met chocoladesaus
Egel. schreef op 28-07-2021 om 23:01:
MacGonagall (waar heb je die nick nou weer vandaan? Kun je niet weer teruggaan naar V..?): volgens mij bedoel jij dan eerder rozemarijn. Dat smaakt wel een beetje sparreboom-achtig, denk ik. Salie heeft in de verte misschien wel iets droppigs. Het is zo'n zacht blaadje.
Waarom zou je dat willen? Beetje vreemd verzoek in een topic over pasta.
Met saus toch, dat maakt het voor mij af.
Tickel schreef op 28-07-2021 om 22:42:
[..]
Geen idee, ik heb nog nooit een kerstboom gegeten.
Muahaha ik heb dat met lamsvlees. Ik proef altijd kinderboerderij daarin, dan zegt mn moeder weet hoe kinderboerderij smaakt dan?
Hahah nee weet ik idd niet maar dan bedoel ik die geur van de geiten die je ruikt bij de kinderboerderij, dat proef ik in lams 😅🤣.
Ps ik heb dat niet altijd, als lams goed schoongemaakt word en goed bereidt wordt proef ik dat niet zo. Maar vaak wel.