Eten
Herfstappeltaart
29-09-2024 om 08:24
Rijst?
Ik probeer mijn weekmenu gevarieerd te houden. Wij eten qua koolhydraten aardappels (n verschillende bereidingen), volkorenpasta, peulvruchten, couscous of brood. Wat betreft rijst kom ik niet veel verder dan nasi, gemaakt met zilvervliesrijst. Eigenlijk ben ik niet zo'n hele erge rijstliefhebber.....of ik heb niet de goede recepten. Hebben jullie nog goede rijstrecepten in de aanbieding? Echt met groente erin enzo? Ik ben benieuwd.
Peiling
Eet jij vaak rijst?
Herfstappeltaart
29-09-2024 om 09:22
Ik kom nu wel op lekkere ideetjes. Bedankt! Ik kook eigenlijk graag en best gevarieerd maar om een of andere reden blijft rijst altijd buiten beeld
Nomade
29-09-2024 om 09:31
herkenbaar hoor, herfstappeltaart.
Ik heb ook zo mijn blinde vlekken in de keuken.
Herfstappeltaart
29-09-2024 om 09:32
Nomade schreef op 29-09-2024 om 09:31:
herkenbaar hoor, herfstappeltaart.
Ik heb ook zo mijn blinde vlekken in de keuken.
Herfstappeltaart
29-09-2024 om 09:33
Ik bedenkt net dat ik toch nog 1 recept wel maak: rijst met roergebakken spitskool met rozijnen, shoarmagehakt (rul gebakken). Daarbij wat chilisaus.
Bakblik
29-09-2024 om 09:33
Bij ons nieuwe ontdekt: boboti. Eerst gemaakt van zo'n verspakket van de Jumbo. Nu haal ik alles los. Echt een succes. Rijst met ragout is hier ook nog steeds een succes.
wild-flower
29-09-2024 om 09:47
IngridT schreef op 29-09-2024 om 08:36:
Ik eet rijst met en bij van alles. Allerlei curry achtige gerechten. klassieke kip-kerrie of tandoori. Paella. Risotto in allerlei variaties. In ovenschotels . Poke bowl. Bij chili con carne eet ik ook graag rijst.
Laatst nog een heel lekker recept voor Afrikaans ( jalla?) rijst uit de krant geplukt, met veel tomaten en paprika. Heel oranje. En heel lekker. Zal even zoeken
Jollof rijst ?
Knutselkei
29-09-2024 om 10:21
We eten steeds meer rijst.
Zilvervliesrijst met boontjes en zelfgemaakte kipketjap of pangang
Pilav
Roerbakgroenten met soja,rijst en rundvlees of garnalen.
Rijst met ragout (al vind ik dit niet echt gezond want alleen champignons voelt als te weinig dus aangevuld met salade en komkommer etc)
Tuinfluiter
29-09-2024 om 10:27
Ik ben een echte rijst eter en gebruik het op verschillende manieren.
Rijst in combinatie met eten wat in een saus zit.
Thaise curry (rood, geel ofgroen) met cocosmelk, verschillende soorten groenten (heel fijn om restjes op te maken) met ei, kip, kikkererwten of paneer.
Goulash met ui, paprika, champignons, kip of worstjes.
Indonesische gerechten sajour boontjes, boemboe bali kip ect.
Shrimp creole
Tikka masala met paneer of kip
Één pansgerechten
Paella, nasi, jambalaya
Risotto
Kan op heel veel manieren
Rgv- tje ipv agv-tje
Uitje knoflook en paprikapoeder ( paprika, champignons of bleekselderij kunnen er ook bij) fruiten basmati rijst en bouillon erbij verder koken als normale rijst. Als het gaar is kruiden (peterselie, bieslook of dille) erdoor of tomatenpuree.
Moosey
29-09-2024 om 10:30
De pilav van Ottolenghi met tomaat en kaneel is ook goddelijk. Ook handig aan rijst: je kunt het perfect invriezen. Dus een flinke pan koken en wat bakjes in de vriezer. Is zo weer heet in de magnetron.
Ted68
29-09-2024 om 10:31
We eten in de herfst /winter vaak risotto... Maar witte rijst is hier helaas geen succes.
PhilDunphy
29-09-2024 om 10:43
Ik eet graag deze Babi pangang:
https://brendakookt.nl/recepten/babi-pangang/
Of deze babi ketjap:
https://www.lifesabout.nl/gerechten-zonder-pakjes-en-zakjes-104-babi-ketjap-conimex/
Beef rendang:
https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R1189428/beef-rendang
Kip siam:
https://www.lifesabout.nl/wereldgerechten-zonder-pakje-of-zakje-12-thaise-kip-siam/
Kofta:
https://www.lifesabout.nl/wereldgerechten-zonder-pakje-of-zakje-13-griekse-kofta/
Butter Chicken:
https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R1194285/murg-makhani-butter-chicken
Groene curry (wel met een pakje)
https://www.fairtradeoriginal.nl/recept/groene-curry-met-kip-en-paksoi/
Zoetzure kip:
https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R1193641/zoetzure-kip-met-noedels-en-roerbakgroente
En we hebben nog een favoriet met zalm, spinazie, rode curry saus en bosuitjes, samen in bakpapier in de oven. Heb daar geen link van.
Voor alles geldt dat ik er groente (bijv sperziebonen) bij serveer als er te weinig groente in het recept zit.
Pimpelmees67
29-09-2024 om 10:44
ik ben de enige in ons huishouden die van rijst houdt. Eet het dus minder vaak dan ik zou willen. Sinds begin dit jaar eten we 3 x per week van Hello Fresh en daar staan soms heel leuke recepten tussen.
Bb19bb21
29-09-2024 om 10:44
Wij eten rijst meestal met curry (liefst linzencurry), wok of gadogado. Wat wij lekker vinden is om half rijst, half bloemkoolrijst te eten. Gewoon de laatste twee minuten een zak bloemkoolrijst meekoken met de rijst. Krijg je een stuk meer groente binnen en het is erg lekker. Doe je dat bij basmatirijst dan valt het amper op dat het gemengd is en niet volledig rijst. Bij zilvervliesrijst zie je het meer, maar dat kan ook prima.
IngridT
29-09-2024 om 10:46
wild-flower schreef op 29-09-2024 om 09:47:
[..]
Jollof rijst ?
jaaa dat was het! Iets met een j. en een paar l-en...bijna goed. super simpel rcept, maar erg lekker
Reageer op dit bericht
Op dit topic is al langer dan 4 weken niet gereageerd, daarom is het reageerveld verborgen. Je kan ook een nieuw topic starten.