Plaats hier je weekmenu
Gekopieerd van Viva, een topic waar je je weekmenu kunt plaatsen en die van anderen ter inspiratie kunt lezen.
Leuk dit topic, nieuwe meeschrijver hier. Mag dat?
Ik ben vanaf september begonnen om mijn bourgondische leefstijl wat in te perken. Ik mealprep op zondag. Meestal lunch ik uitgebreid (op mijn werk) en bestaat mijn avondeten vooral uit groente. Deze week:
ma: lunch: linzensoep, 3 zelfgemaakte overgebleven gehaktballetjes. Diner: verse spinazie a la creme met een eitje
di: lunch: snert uit de vriezer, diner: shakshuka
woe: lunch: groenteomelet, diner: boerenkoolstamp met worst
do: lunch: pompoensoep uit de vriezer met naanbrood en yoghurtdip. Diner: vega lasagne uit de vriezer
vrij: lunch: 2 gekookte eieren op een broodje, diner: uit eten
za en zo: nog even wat bedenken
Leuk Einzelganger dat je meeschrijft! Neem je lunch mee naar werk, of wordt er daar goed voor je gezorgd?
Ma: volkoren wraps met chili con carne met Mexicaanse twist (uit de vriezer, lekker snel)
Di: in de oven geroosterde aardappelen, sperziebonen met ui en knoflook en kipgehakt balletjes in champignonroomsaus - Hello Fresh
Wo: andijviestamppot met wortel en sticky biefstukreepjes met koreaanse saus - Hello Fresh
Do: afhaalchinees bij schoonmoeder. Niet zoveel zin in. Niet wegens schoonmoeder, maar ben niet zo dol op Chinees eten 
Vr-Za-Zo geen idee. We zijn (wederom, het is wat de laaste tijd) een weekend weg en zullen ongetwijfeld niets tekort komen. We gaan o.a. naar een culinair festival.
Denk dat ik de Indiase curries zondag wel kook, maar nog niet eet en doorschuif naar dinsdag. We hebben nog kliekje bloemkoolovenschotel en nog een kliekje tomatenrijst staan, bij dat laatste bak ik dan rundervink en dan is het al met al wel genoeg voor 4 personen. Heb geen heel grote vriezer, anders raakt het allemaal zo vol.
Ma: gado gado met ei, sperziebonen, kroepoek
Di: dus de Indiase curries
Wo: kipschnitzel, aardappelen, groente moet ik tzt nog even bedenken
De curries blijven nog even in de vriezer.
Wo: pasta met pesto, gerookte zalm, zongedroogde tomaten en normale tomaten, broccoli
Do: Honey mustard kip traybake van Maggi (ergens gratis zo'n pakje saus gekregen, laten we dat maar eens opmaken dan)
Vr: hutspot met Indisch stoofvlees
Za: kinderen eten bij opa en oma, denk dat man en ik iets makkelijks eten thuis (curry? snelle pasta?) vóor we een avondje op stap gaan
Zo: Afrikaanse kipstoofpot – tastyhealthycooking
Ma: pitabroodjes met falafel, halloumi, avocado, komkommer, sla, tomaten (jongste kookt)
We hebben een heerlijk weekend weg gehad, fantastisch weer en ook fantastisch gegeten. Perfecte afsluiter van het seizoen. De camper is uit- en afgesopt en gaat weer in de stalling voor het komende half jaar. Helaas, maar we hebben er goed van genoten dit jaar.
Ma: we waren laat thuis, hadden nog wel uitgebreid geluncht en dachten wel zonder avondeten te kunnen. Dat was niet helemaal goed gedacht, dus uiteindelijk aan het einde van de avond de frituurpan aangeslingerd en wat borrelsnacks gegeten...
Di: Linguine met champignonroomsaus en spekjes - Hello Fresh
Wo: Volkoren orzo met rundergehakt, paprika, spinazie en witte kaas - Hello Fresh
Do: Zalmgratin met hollandaisesaus en dille en een appel-walnoot salade - Hello Fresh
Vr: Feestje met diner in Oostenrijkse stijl. Ik verwacht een schnitzel 
maar misschien worden we verrast.
Za: taco's met kip en salade
Zo: frietdag
ma: pasta met tomatensaus uit eigen tuin, aangevuld met extra groenten en gehaktballetjes
di: pastei met romige groentenvulling - Hello Fresh
wo: champignonrisotto met hertengehaktballetjes - Hello Fresh
do: we moeten op tijd weg, dus iets snels. Ik denk een snelle nasi met een gebakken ei
vr: afhalertje, waarschijnlijk een frietje
za: feestje met eten
zo: kaasfondue. Ik weet nog niet met wat. Ik ben gelukkig met alleen brood, maar dat is een beetje onaf, dus ik bedenk er nog wel wat bij.
Di: chili con carne voor lief en de kinderen, hutspot stoofvlees-restje voor mij
Wo: hartige taart met bloemkool, broccoli, cashewnoten en brie (oudste kookt)
Do: ik eet op een werk-ding, lief en de kinderen eten ehm... dat mag hij mooi bedenken
Vr: paëlla
Za: orzo met pompoen, salie, spinazie, Italiaanse kaas & rozijnen
Zo: gekruide kip, frietjes, rauwkost
Ma: melanzane alla parmigiana (jongste kookt)
Ik werd gisteren verrast met een stuk of 10 tomaten uit de tuin. Ik had gedacht dat het nu wel klaar zou zijn en de laatste dagen helemaal niet meer gekeken. We hadden afgelopen weekend ook nog behoorlijk wat snackpaprika's 'geoogst' dus ik heb gisteren nog maar een tomaten-parpikasoep gemaakt. Die eten we donderdag dan met een restje uit de vriezer. Ik denk dat het bloemkoolovenschotel is. We eten de komende tijd regelmatig verrassingspakketjes, want ik kan van de helft in de vriezer echt niet meer zien of bedenken wat het is. Weer het goede voornemen gemaakt om het erop te schrijven
De geplande orzo van zaterdag schuift door naar volgende week ergens. Moet echt m'n vriezer leegeten.
Za: frietjes, kroket, rauwkost
Zo: minestronesoep met tortellini en kaiserschmarrn
Ma: melanzane alla parmigiana
Di: wraps met gekruide kip uit de airfryer, avocado, tomaat, komkommer, enz
Wo: gekookte aardappelen, courgette-kaas-vegetarisch gehakt-schotel uit de oven (oudste kookt)
Do: ben ik ws weer niet thuis - lief regelt wel iets voor hem en de kinderen
Vr: vegetarische Indiase curry (pittig voor mij en lief, mild voor de kinderen) met naan
Ma: Thaise afhaal. Pad med mamuang met kip en Panang met beef. Was heerlijk.
Di: Rode bietjes, gekookte aardappels en worstjes in ui-bier saus. Dat laatste was een verrassingspakket uit de vriezer, ik dacht dat het uiensoep was en wilde dat eten met brood 
Maar zo is het ook opgelost.
Wo: Kipworstjes met sumak-labne ne parelcouscous - Hello Freshkapsalon met zelfgemaakte doner en veel salade - Hello Fresh
Do: kapsalon met zelfgemaakte doner en salade - Hello Fresh
Vr: feestje met buffet
Za: Er ligt vrij veel van iets wat op Mexicaans lijkt in de vriezer Ik denk dat op wraps en een salade
Zo: patatdag
Ik weet niet wat daar gebeurde, maar we eten maar 1 keer kapsalon, alleen op donderdag
Za: rendang met rijst en sperziebonen
Zo: kliekjes - m'n vriezer moet echt leeg
Ma: b'stilla met kip
Di: agv: worstjes, aardappelen, broccoli
Wo: we mogen elders aanschuiven
Do: nasi met roerbakgroenten, tempeh, eitje
Ma: Mexicaans groenten/gehaktmengsel op volkoren tortilla's.
Gelukkig was het inderdaad mexicaans, ik twijfelde toen ik het uit de vriezer haalde. Had ook pastasaus kunnen zijn
Di: Romige lasagna soep met worst en spinazie - Hello Fresh
Wo: Tandoori-style kalkoensalade - Hello Fresh
Do: Hollands potje. Bloemkool met kaassaus en een gehaktbal.
Vr: We eten bij schoonmoeder. Ze zal de Chinees of Turk wel laten koken.
Za/Zo nog geen idee. Het wordt naar weer, dus ik wil lekker herfstachtig comfort food. Waarschijnlijk een keer paddenstoelensoep met brood en een cottage pie of iets in die trant.
Vr: honey glazed chicken met Japanse roerbakgroenten en rijst
Za: Pasta met chorizo - Uit Paulines Keuken
Zo: soep met hapjes (stukje quiche, kroket, salade, brood met dip)
Ma: rauwe andijviestamppot met spekjes en rookworst