noordafrikaans of arabisch soeprecept

Het familiekerstdiner heeft dit jaar een thema...noord afrikaans/ arabisch....

Ik mag t voorgerecht maken, en ik kom er niet helemaal uit....

Ik denk aan soep (gemakkelijk mee te nemen, vooraf te maken) met evt ''iets'' erbij (had vroeger een algerijnse vriendin die heerlijke dingen maakte met (blader? filo?) deeg en spinazie...zoiets. maar ze is uit beeld verdwenen...dus kan haar niks vragen...

Ik mag niet te veel linzen en kikkererwten gebruiken begreep ik v zwager (die hoofdgerecht doet)...en t moet ook nog eens vegetarisch. Een lichte vleesloze  soep dus.  Uit Algerije. Marokko. Libanon, Egypte,  Iran...of iets dergelijks...

Heeft iemand hier een succesrecept? T mag best bewerkelijk zijn (spannende zelfgetrokken bouillon..helemaal prima...) maar ingredienten moeten wel enigszins normaal verkrijgbaar zijn. Woon niet in Amsterdam of den Haag...wel goede supermarkten en toko, maar geen jordanese supermarkt etc ....... 

Tips voor iets bij de soep zijn ook welkom....

Ik wacht (al googelend, want t wordt aardig kort dag) vol spanning af....