Asperges
Het is weer aspergetijd!
In mijn jeugd lustte ik geen asperges, maar ondertussen heb ik het leren eten en waarderen. Wij eten het eigenlijk op bovenstaande wijze, maar dan wel met botersaus en een speciale aspergesaus uit een pakje.
Mijn schoonfamilie is gewend om per persoon 500 gram asperges te eten.
Ik geloof best dat dat véél is. In een restaurant krijg je veel minder.
Hoe eten jullie je asperges? En hoeveel per persoon?
Gisteren nog gegeten. Zo’n 500g pp is hier ook normaal. Met Menoppper aardappelen, goede ham van de boer en gekookt ei. En geklaarde boter als saus. Heerlijk!
Schillen is zo gedaan, asperge plat neerleggen, dunschiller erover halen en klaar.
Niet, ik ben een makkelijke eter en ik lust veel maar asperges, nee dank je...Witte dan, groene vind ik wel lekker maar die eet ik zelden...
Asperges in Nederland tover ik altijd om tot Aziatisch gerecht.In kleinere stukken in de wok, met sojasaus, gembersaus, rijstazijn, mirin, een klets sambal en lekkere rijst erbij.
Hier waar ik woon in Frankrijk zijn nauwelijks fatsoenlijke asperges te krijgen. Kurkdroog, gespleten en toch duur (tientje de kilo). Gaat 'm niet worden, jammer.
Ik heb ze 1 keer geprobeerd klaar te maken, maar dat schillen lukt me dus echt niet. Ze waren echt nog draderig en niet lekker. Ik lees nu dat je ze ook geschild kan kopen, daar ga ik eens naar op zoek.
Groene asperges eten we wel vaker. Die bakt dochter in de oven, bij voorkeur met zoete aardappel friet erbij en gebakken zalm.
bij Jumbo verkopen ze ze geschild.