…als iedereen dan een lunchgerechtje meebrengt…
Om organisatorische redenen wordt een verjaardag en kerstvieren met ons uitgevlogen gezin -voorafgaand aan de kerstdagen alvast- gevierd bij de lunch. (Daarna sluit andere familie aan, wij kunnen dan blijven of elders de dag vervolgen.).
Het gezin waar het feestje zal zijn, moedigt iedereen aan ‘een lunchgerechtje mee te nemen’.
Hebben jullie een goed en eenvoudig idee? We zijn met zo’n 20 personen.
Miniquiches?
hartige ei Muffins met bijv spinazie, feta of zalm en broccoli of wat je lekker vind. Anders doen wraps het ook altijd goed. Kun je ook vullen met carpacci, pesto, rucola of zalm/ Boursin met rucola of avocado, knapperig uitgebakken spek etc.
gevulde eieren
Blini's met kaviaar of zalm
lekker warme worstenbroodjes of sauzijcen
Moet je ook voor 20 personen iets maken? Want als 20 mensen iets maken voor 20 mensen krijg je dus 20 gerechten per persoon te eten...
Een quiche, pan soep, mini kaas/worst/sausijzenbroodjes.
Zorgen de gastvrouw/heer voor gewone broodjes en beleg? Anders is dat ook nog een optie. Als iedereen iets lekkers meeneemt mist soms het gewone broodje voor erbij
Meesje schreef op 20-12-2025 om 16:17:
Moet je ook voor 20 personen iets maken? Want als 20 mensen iets maken voor 20 mensen krijg je dus 20 gerechten per persoon te eten...
Een quiche, pan soep, mini kaas/worst/sausijzenbroodjes.
Zorgen de gastvrouw/heer voor gewone broodjes en beleg? Anders is dat ook nog een optie. Als iedereen iets lekkers meeneemt mist soms het gewone broodje voor erbij
Nou... dat er veel te veel zal zijn, dat is best een risico ja! Gelukkig komen er na ons nog meer gasten!
Verscheidene suggesties worden al door anderen gemaakt zag ik op de app, zoals de quiche, wraps, iets met spinazie en kleine worstenbroodjes. Ik houd het simpel en neem druiven en snacktomaatjes mee. En wat kipkluifjes. Allemaal bedankt voor het meedenken! Op naar de kerstverjaardag.
Oh en excuus voor twee namen. Op het ene apparaat heet ik Tjilp, op het andere Wilgenkatje. Te lui om steeds opnieuw in te loggen.
Lunch is voor mij een broodje ham, americain preparé of krabsla.
Ik zou dus 20 boterhammen met ham of kaas smeren.
Of als je het luxer wil koop je luxe-broodjes en besmeer je die.
Kleine augurkjes bleken favoriet bij een 'iedereen neemt wat mee' lunch...
Ik heb gewoon een ouderwetsche ronde tupperware vakkenbak gevuld met blokjes kaas, worst, cherrytomaatjes en augurkjes.
Ik had laatst zo'n zelfde soort vraag en heb uiteindelijk dit gemaakt en meegenomen :
https://www.leukerecepten.nl/recepten/spinazie-feta-bladerdeegrolletjes/
Wij bewaren onze kapjes tegenwoordig voor dit recept:
https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R1193605/wentelteefjescake
Maar je kunt het ook gewoon maken met vers brood 
Lekker, heel simpel en supergeschikt om mee te nemen naar een lunch!
Erg lekker en makkelijk mee te nemen vind ik tomatensalade met burrata.
Doosje kerstomaatjes snijzen, mengen met een gesnipperde rode ui.
Balsamico azijn mengen met evenveel olijfolie, peper, zout, verse peterselie en verse basilicum.
dit met de tomaatjes mengen.
Op een bord een grote burrata leggen, tomaten er om heen leggen en geroosterde pijnboompitten er over strooien. Serveren met bv knapperige toast
voor 20 personen kun je een paar van deze borden neerzetten op tafel, om te delen.
Marty1984 schreef op 20-12-2025 om 17:00:
Lunch is voor mij een broodje ham, americain preparé of krabsla.
Ik zou dus 20 boterhammen met ham of kaas smeren.
Of als je het luxer wil koop je luxe-broodjes en besmeer je die.
Voor mij ook. Gevulde eieren, blokjes kaas en bladerdeeghapjes horen voor mij bij de borrel. Ik zou een grote ciabatta, stokbrood of Turks brood in de lengte doorsnijden en beleggen met parmaham, pesto en mozzarella/ham, kaas, komkommer en tomaat/groenteomelet/avocado en gerookte kip.
Ik neem niks mee. Dat spoort momenten is er eten in overvloed. Ik wil niet bijdragen aan de milieuschade door voedsel te verspillen. Ik neem wel altijd extra borden en bestek mee, zodat we geen wegwerp nodig hebben.
Lisabette schreef op 21-12-2025 om 18:00:
Ik neem niks mee. Dat spoort momenten is er eten in overvloed. Ik wil niet bijdragen aan de milieuschade door voedsel te verspillen. Ik neem wel altijd extra borden en bestek mee, zodat we geen wegwerp nodig hebben.
En? Word je nog vaak uitgenodigd?
Wij doen als vriendengroep regelmatig dit soort lunch/borrel/diner dingen. Iedereen neemt iets mee. Heel leuk want je proeft ook eens iets anders, voor niemand te veel werk, als iemand iets niet lust/mag is er genoeg anders en als gastvrouw/-heer hoef je niet in je eentje alles te doen. Maar als één van mijn vrienden stelselmatig met lege handen zou komen, zou het snel gedaan zijn met de uitnodiging. Tenzij het vanwege geldgebrek oid zou zijn. Maar het argument; 'ik vind dit slecht voor het milieu, daaron doe ik niet mee, maar ik schuif wel aan (met mijn helemaal zelf meegebrachte bordje)', zou hier niet zo goed vallen.