Vanavond weer butterchicken. Hij is deze keer enorm goed gelukt en vriend heeft gisteren enorm zitten smullen (en ik ook 
). Gelukkig voor mij mag ik het nog een keer eten haha. Alleen de naan maak ik zo vers, wel zo lekker.
Voor vanavond maak ik een simpel snijbonenstamppotje met gehaktballetjes van de ikea 
Intussen ben ik bezig met het weekmenu voor volgende week bedenken. Ik wil graag iets met een pokebowl doen, maar voel me een beetje gelimiteerd in wat ik nu wel en niet "mag" eten. Ik zat te denken aan sushirijst, sticky kip (goede, simpele recepten anyone?), avocado, wat sojaboontjes en gebakken champignons. Maar ik twijfel dus, is het genoeg groente, of wordt het niet veel te veel? Ik wilde er als hapje kipgyoza bij doen, die willen we al een tijdje uitproberen. Nouja, (zwangerproof) tips zijn welkom!
Ik maak dadelijk voor vanavond couscousalade met komkommer, tomaat,feta, peterselie. Erbij een gemarineerd filetlapje.
afrodite05 schreef op 18-05-2022 om 08:16:
Voor vanavond maak ik een simpel snijbonenstamppotje met gehaktballetjes van de ikea
Intussen ben ik bezig met het weekmenu voor volgende week bedenken. Ik wil graag iets met een pokebowl doen, maar voel me een beetje gelimiteerd in wat ik nu wel en niet "mag" eten. Ik zat te denken aan sushirijst, sticky kip (goede, simpele recepten anyone?), avocado, wat sojaboontjes en gebakken champignons. Maar ik twijfel dus, is het genoeg groente, of wordt het niet veel te veel? Ik wilde er als hapje kipgyoza bij doen, die willen we al een tijdje uitproberen. Nouja, (zwangerproof) tips zijn welkom!
Je kan er nog wat paksoi, een pepertje en wat lente ui bij doen. Een recept voor sticky kip heb ik niet, maar ik ben een groot fan van kip marineren in wat ketjap, knoflook of gember, wat sambal en wat olijfolie. Met eventueel wat extra kruiden zoals kaneel en kerrie. Meestal laat ik het een dag marineren en bak ik het daarna gewoon in de pan. Je kan ook als je gebruik maakt van hele kip(dij)filet de boel in de grillpan gooien.
Die zelfde marinade is trouwens ook erg lekker bij een karbonade.
Vanavond een combinatie van 3 vriezervondsten: dahl, een zakje met gegrillde aubergine, zoete aardappel, paprika en ui en wat kruidenstokbroodjes.
Ruimt lekker op, zo kunnen er weer quiches in die ik alvast maak voor als we volgende week naar Frankrijk gaan.
Pastasalade met Italiaanse ham, mozzarella, pompoenpitten, rucola, tomaten, paprika's en groene pesto.
afrodite05 schreef op 18-05-2022 om 08:16:
Voor vanavond maak ik een simpel snijbonenstamppotje met gehaktballetjes van de ikea
Intussen ben ik bezig met het weekmenu voor volgende week bedenken. Ik wil graag iets met een pokebowl doen, maar voel me een beetje gelimiteerd in wat ik nu wel en niet "mag" eten. Ik zat te denken aan sushirijst, sticky kip (goede, simpele recepten anyone?), avocado, wat sojaboontjes en gebakken champignons. Maar ik twijfel dus, is het genoeg groente, of wordt het niet veel te veel? Ik wilde er als hapje kipgyoza bij doen, die willen we al een tijdje uitproberen. Nouja, (zwangerproof) tips zijn welkom!
Als je gerookte zalm wilt, kun je het even verhitten. Dan is het gekookt en ‘mag’ het. Zelf zou ik er zeewier aan toevoegen, die van Saitaku “nori snack with buckwheat” is lekker en/of Mitsuba crunchy edamame of andere crunchy nootjes. En iets frissigs, zoals komkommer of wortel of radijs.
Ik weet van mezelf dat ik 500 gram makkelijk kan opeten, dus zo maak ik vaak vooraf een inschatting: 200 gram rijst (of 100 bonen, 100 rijst), 200 gram groente en 100 gram vis.
yette schreef op 18-05-2022 om 09:16:
Vanavond een combinatie van 3 vriezervondsten: dahl, een zakje met gegrillde aubergine, zoete aardappel, paprika en ui en wat kruidenstokbroodjes.
Ruimt lekker op, zo kunnen er weer quiches in die ik alvast maak voor als we volgende week naar Frankrijk gaan.
Leuk vooruitzicht, Yette!
Fijn Yette naar je stekkie in Frankrijk!
Wij hebben over een week of 3 ook vakantie en gaan naar Kreta, de plek waar ik bijna 25 jaar geleden tomaten heb leren eten. Ik lustte ze daarvoor dus echt niet. Verheug me op het eten en zon zee strand 
Klinkt goed Dolfje en Yette!
@afrodite: ik dacht ook aan iets fris als komkommer of wortel in julienne reepjes voor bij je pokebowl. Nu maak ik nooit pokebowls dus geen idee verder van recept voor sticky kip.
Vanavond een gevulde pasta, met noten en kaas, met een tomatenmascarponesausje en spinazie. En flink wat extra kaas, want ja.
krielaardappeltjes met sla en iets vleesstukjes wat ik laatst in Duitsland gekocht heb en in de diepvries gedaan heb
Kippenpootjes
afrodite05 schreef op 18-05-2022 om 08:16:
Voor vanavond maak ik een simpel snijbonenstamppotje met gehaktballetjes van de ikea
Intussen ben ik bezig met het weekmenu voor volgende week bedenken. Ik wil graag iets met een pokebowl doen, maar voel me een beetje gelimiteerd in wat ik nu wel en niet "mag" eten. Ik zat te denken aan sushirijst, sticky kip (goede, simpele recepten anyone?), avocado, wat sojaboontjes en gebakken champignons. Maar ik twijfel dus, is het genoeg groente, of wordt het niet veel te veel? Ik wilde er als hapje kipgyoza bij doen, die willen we al een tijdje uitproberen. Nouja, (zwangerproof) tips zijn welkom!
Ik vind komkommer en julienne van wortel ook altijd lekker bij pokebowl
Edit: ik lees nu dat dat dat al genoemd was
Fijn vooruitzicht Dolfje en Yette! @dolfje, de tomaten zijn vaak ook veel lekkerder in mediterrane landen.
Wij eten vanavond salade nicoise. Ik heb nog wat groene asperges over van de bbq, ik denk dat ik die gril en erbij serveer (voor man en mij)
MijnNaamIsHaas73 schreef op 18-05-2022 om 13:46:
[..]
Ik vind komkommer en julienne van wortel ook altijd lekker bij pokebowl
Edit: ik lees nu dat dat dat al genoemd was
We zijn het in ieder geval eens! 
Wat een lekker weer zeg. Net gepicknickt buiten met de lunch, op verzoek van de frutjes (thuis aan het werk vandaag). Nu maar weer aan de slag.
yette schreef op 18-05-2022 om 09:16:
Vanavond een combinatie van 3 vriezervondsten: dahl, een zakje met gegrillde aubergine, zoete aardappel, paprika en ui en wat kruidenstokbroodjes.
Ruimt lekker op, zo kunnen er weer quiches in die ik alvast maak voor als we volgende week naar Frankrijk gaan.
Heerlijk Yette, volgende week naar Frankrijk! Wij gaan over 2,5 week, maar dan om er voorlopig te gaan wonen. Ik zit nu dus in een enorme rommel en moet heel veel plannen, ook het eten. De vriezer moet leeg, de ijskast schoon, dus ik maak de raarste potjes op het ogenblik. Gisteren voor twee dagen rijstnoodles gemaakt met paksoi, tauge, gemarineerde biefstuk (voor echtgenoot), gemarineerde tahu (voor mij) en vanavond met kip, voor ons allebei.
Ook moet ik mijn voorraad Indische kruiden e.d. aanvullen. Ze hebben daar wel veel, maar alles in heel kleine dure potjes. Literflessen ketjap en Kikkoman ben ik er nog niet tegengekomen, dus nog maar even naar de Sligro.
Morgen maar iets met spinazie, ik moet nog verzinnen wat.