Plaats hier je weekmenu
Gekopieerd van Viva, een topic waar je je weekmenu kunt plaatsen en die van anderen ter inspiratie kunt lezen.
Ik ga ook proberen meeschrijven. We eten uitsluitend vegan. Misschien kan ik nog stiekem wat influencen en laten zien dat vegans echt geen gras eten 
Maandag: boerenkoolstampot met zacht gebakken uien, piccalilly en crispy chili;
Dinsdag: pittige pompoen/knolselderij/winter wortel soep met daarnaast plaatpizza met artisjok, olijven, kappertjes en zelfgemaakte zongedroogde tomaatjes;
Woensdag: curry met gele linzen en bloemkool en wat naan;
Donderdag: orzo met gegrilde groente uit de oven;
Vrijdag: broccoli uit de stoomoven met krieltjes en saté van tempeh, ernaast wat cassave chips;
Zaterdag: udon noodles in een beetje dikkige romige soep van kokosroom en gegrilde aubergine, portobellos en lente ui.
Maandag: Frittata met bloemkool (schoof door van vorige week)
Dinsdag: aardappelschijfjes met edamame boontjes en vega kaasschnitzel
Woensdag: Stamppot boerenkool met spekjes en braadworst
Donderdag: Groene curry met erwtjes en paksoi
Vrijdag: Brood
Zaterdag: Moet ik nog bepalen, iets makkelijks
Zondag: Beef Pho soep
Eindelijk weer een 'gewone' week, toch wel lekker hoor. En nu voel ik me een oud wijf Maar ik geniet toch van het ritme en de regelmaat.
Ma: rode kool met appeltjes voor kind en mij, bruine bonen met gebakken ui voor man. Met gekookte aardappels en draadjesvlees.
Di: broccoli met basilicum-saus, gekookte aardappels en een gehaktbal
Wo: wraps met Mexicaanse bonenvulling uit de vriezer
Do: noedels met gewokte groenten, gebakken kipstukjes en een sausje
Vr: boerenkool
Za: spareribs met gebakken aardappels en gemengde salade. We krijgen een loge en hebben netaan genoeg spareribs in de vriezer voor 3, dus er moet nog iets bij. Witlof ham/kaas denk ik.
Zo: frietdag
Wij zijn dus bepaald niet vega(n) en hoewel we allemaal zo'n beetje alles lekker vinden zijn we eigenlijk hele ouderwetse hollandse-pot-vleeseters.
Vanavond toch hamburgers en frietjes, man is jarig en wilde 'feestelijk' eten 
.
Morgen dan de geplande Indiase curry met oa bloemkool - vorige week te veel gekookt, ga er nu spinazie bij doen - rijst - vegetarische balletjes en dan is het weer genoeg voor met z'n vieren.
Do: spaghetti carbonara
Vr: uit eten, Indiaas gereserveerd
Za: eet alleen met de kinderen, denk dat ik kliekjes uit de vriezer opwarm, kunnen ze zelf kiezen waar ze zin in hebben
Zo: uit eten, Italiaans waarschijnlijk
Ma: Paddenstoelenrisotto van orzo met knapperige walnoten Recept | HelloFresh
Di: uit eten in de sauna ( 
beetje vaak uit eten in een paar dagen, maar goed, kwam zo uit)
Nieuwe week nieuwe kansen...
Ma: AVG - sperzieboontjes (man was er niet en lust die niet, dus kind en ik hebben genoten) met aardappelen en een sateschnitzel. Die laatste had voor mij niet gehoeven, maar kind werd er dolblij van
Di: AVG - rode bietjes met aardappelen en een speklapje
Wo: uit eten
Do: AVG - bloemkool met kaassaus, aardappelen en een saucijs
Vr: iets uit de vriezer, denk macaroni
Za: we gaan naar de Beekse Bergen en doen daar 's avonds de 'light safari', dus dat zal wel een frietje ofzo worden daar
Zo: nog geen idee. Normaal vaak friet, maar ivm zaterdag maar iets anders verzinnen
Maandag werden het noedels met kip en roerbakgroenten, de orzo met paddestoelen schuift door naar vanavond.
Do: tortilla met spinazie en chorizo
Vr: linzensoep met brie-cranberryhapjes (cranberrycompote over van Kerst , daar gaan we even iets leuks mee doen), fetahapje en ciabatta
Za: Tuscan chicken recipe - BBC Food , we krijgen eters en dit is lekker en makkelijk
Zo: homemade pizza - beleg naar keuze
Ma: gebakken aardappels, broccoli, vega schnitzel
maandag werd het krieltjes met kaasschnitzel Griekse salade
Dinsdag vriezer vondsten: stamppot spruitjes/ stamppot zuurkool/ spaghetti, voor elk wat wils
Vandaag shoarmabroodjes met salade
Morgen ik uit eten, man en kids aardappelpartjes, saucijs en de rest van de salade van vandaag
Vrijdag geroosterde groenten met couscous
Zaterdag zelfbelegde pizza
Zondag soep met een broodje na een verjaardag
wij hadden/hebben deze week:
*zuurkoolschotel met spicy linzen uit de oven.
* orzo met gegrilde groente, huisgedroogde tomaatjes en vegan feta
* babi ketjap met Chinese kool en knapperige tofu.
* krieltjes met broccoli en saté van tempeh
* romige udon met aubergine en portobello https://www.bosh.tv/recipes/ultra-creamy-ramen (veruit favoriet hier momenteel)
vanaf maandag eten we hier:
Poke-bowl met oa tempeh, zeewiersalade, edamame, ingemaakte radijs, taugé en komkommer met wat sriracha
Wraps met oa zwarte bonen, ingemaakte rode ui, sla, mais, tomaten en chipotle
Gele curry met bloemkool, kikkererwten met kokosroom erbij naan
Beyond burgers met friet en sla (weekend eten is dat hier)
Volkorenpasta met courgette, doppertjes en groene pesto
Huisgemaakte pizza met tonijn (vuna), kappertjes en rode ui uit de pizza oven (die in de tuin staat)
Di: poke bowl met oa wortel, mais, mango, avocado, zalm en voor degene die niet erg van rauwe zalm houdt - restje nasi uit de vriezer
Wo: Curried sate noodles recipe | BBC Good Food
Do: pasta carbonara
Vr: pannenkoeken
Za: witvis uit de oven, aardappelen, sperziebonen
Zo: Indiase vega curry
Ma: stamppot rauwe andijvie
Di: verjaardag, ik begreep dat er o.a. bruine bonensoep op het menu staat. De gastvrouw maakt de lekkerste volgens iedereen. Ik hou er niet van
Wo: broccolli met basilicumsaus, gekookte aardappels en een vinkje
Do: nog een kerst-restje coq-au-vin met rijst en een salade
Vr: afhaalpizza bij schoonmoeder
Za: wraps met kip en sla
Zo: pannenkoek eten met kind, man is een paar dagen weg en dan eten wij wat hij niet graag heeft.
Dus voor volgende week staan er sperziebonen en hutspot op het menu
Zo: man en jongste eten pasta met spinazie en blauwe kaas, oudste en ik eten restjes uit de vriezer (gruwelen beiden van blauwe kaas)
Ma: de eigenlijk zondag geplande Indiase curry, met naan - bloemkool en spinazie
Di: traybake kip, gnocchi, courgette en pesto
Wo: tagliatelle bolognese ragu
Do: shakshuka met feta, Libanees platbrood erbij
Vr: spinaziekaasrondo of een andere vega burger, even kijken waar ik dan zin in heb, met gebakken aardappelen en broccoli
Ma: hutspot met hachee
Di: AVG - sperziebonen met een verse worst
Wo: geen idee nog, man komt waarschijnlijk rond etenstijd terug van een paar dagen buitenland maar hij kan ook maarzo later zijn. Dus ik heb niets voor deze dag. We zien wel hoe het loopt en halen maar wat.
Do: noedels met wokgroenten en kipstukjes
Vr: macaroni uit de vriezer
Za: uit eten
Zo: grote gele M
ma lachmacum met sla en feta
Di hutspot met worst/ vega balletjes
Woe spaghetti
do man en ik uit eten kids pizza
Vrij gnocchi met groenten
Za Ik uit eten, man en kids bakken pannenkoeken
Teigera schreef op 26-01-2024 om 14:02:Vr:
spinaziekaasrondo of een andere vega burger, even kijken waar ik dan zin in heb, met gebakken aardappelen en broccoli
Vr: tortelloni gevuld met spinazie en kaas, met broccoli, pijnboompitten, pestosausje
Za: gourmetrestjes (mini jalapeno burgertjes, mini biefstuk en vega kerststerren) uit de vriezer, met aardappeltjes en sperziebonen
Zo: barbecue kip, flinke bak rauwkost, platbrood
Ma: boerenkoolstamppot met spekjes en rookworst
Di: "ajam smoor" maar dan met vega kipstuckjes, wokgroenten en rijst