Hoeveel weegt een gedroogd chilipepertje
Paniek - hulp vraag!
Ik heb geen gedroogde chilipepers meer in huis. Van die kleintjes.
Wel chilivlokken.
Kan iemand zeggen hoeveel zo'n klein pepertje weegt?
Ben bang dat ik te veel vlokken ga gebruiken in mijn recept.
Mijn dank is groot!
Je kan toch proeven? Beetje er bij doen, proeven en als het nog niet goed is nog wat erbij.
Dat kan nu iets lastiger omdat ik het in een ovenschotel moet doen, en vervolgens 4 uur niet meer naar hoef om te kijken!
Dan is proeven halverwege lastig, niet onmogelijk, maar lastig. Vandaag dat ik grammen, mili, micro, wil weten.
KoekieJupe schreef op 08-04-2022 om 13:17:
Dat kan nu iets lastiger omdat ik het in een ovenschotel moet doen, en vervolgens 4 uur niet meer naar hoef om te kijken!
Dan is proeven halverwege lastig, niet onmogelijk, maar lastig.
Proeven doe je dan toch voor je het de oven in schuift.
voor 1 pepertje doe ik 1 theelepel vlokken. Dat smaakt dan altijd goed.
De truuk van dit recept is dat het lekker wordt na 4 uur in de oven.
Mijn ervaring met dit gerecht is dat de pepersmaak langzaam in het gerecht trekt. Dus vooraf proeven heeft niet zoveel zin.
@peen: een theelepel klinkt veel (doe er meestal 3 pepertjes in).
Ik hoop op nog een paar reacties.
https://www.supermarktaanbiedingen.com/product/verstegen-zakje-chili-heel
zitten er 4 in zo te zien en is 5 gr.
Dat is zó moeilijk te zeggen want de ene peper is veel heter dan de andere. Ik heb chilivlokken in huis die je met eetlepels vol erdoor kunt mikken omdat ze niet scherp zijn, en ook die je mond afbranden. Chilipepertjes idem.
Ik gok het meestal zo op het oog. Een klein gedroogd pepertje lijkt me ongeveer een halve theelepel.
Irregular_Choice schreef op 08-04-2022 om 13:36:
https://www.supermarktaanbiedingen.com/product/verstegen-zakje-chili-heel
zitten er 4 in zo te zien en is 5 gr.
Ah super! Had ik zelf ook kunnen googelen, dom.
Dit zijn dus grotere dan ik altijd in huis had. Geen idee welk merk. Heb nu een beetje referentie kader.
Ginevra schreef op 08-04-2022 om 13:39:
Dat is zó moeilijk te zeggen want de ene peper is veel heter dan de andere. Ik heb chilivlokken in huis die je met eetlepels vol erdoor kunt mikken omdat ze niet scherp zijn, en ook die je mond afbranden. Chilipepertjes idem.
Ik gok het meestal zo op het oog. Een klein gedroogd pepertje lijkt me ongeveer een halve theelepel.
I know!
Ik ga het maar eens opschrijven hoeveel ik nu in deze stoofschotel stop.
Een theelepel doe ik maar. Denk ik. (Twijfel is my middle name)
klinkt als het begin van een flauwe mop 
Gedroogde peper is per gewicht pittiger dan een verse peper, dus ik zou er niet teveel in doen als je niet van pittig houdt.
Ik ben wel benieuwd naar het recept
Gewoon een beetje op gevoel experimenteren. Goede theelepel hete chilivlokken lijkt me voldoende. Anders de volgende keer beetje meer of minder. Je kan ook altijd de spice verminderen door wat room als crème fraiche op je borde erbij te doen.