Bladerdeeg #$@#$xxcx
Dit heerlijke recept :
https://recepten.lidl.nl/recept/kipfilet-in-december-bladerdeeg
heb ik nu al een paar keer gemaakt.
Zondag ook weer, precies zoals het stond aangegeven. Het bladerdeeg ontdooid, gaatjes geprikt, oventijd aangehouden enzovoorts.
En tóch was het bladerdeeg wéér niet gaar, zowel onder als bovenop.
Zo jammer, wat doe ik fout??
kenfan schreef op 12-10-2021 om 14:26:
[..]
Eerst blind bakken is ook een goede tip. Wel dan eerst een vel bakpapier op het bladerdeeg leggen voor je de bakkralen (veelste duur ), knikkers of kiezels (tuincentrum, kost niks )erop legt
Ik las kikkers 🐸
Kikkers uit het tuincentrum 
Ik gebruik ook couscous. En als de bodem na het bakken nog te zacht is, zet ik de taart zonder vorm terug in de oven tot hij wel knapperig is.
Bij hartige taart gebruik ik trouwens nooit bladerdeeg. Dan maak ik zelf deeg of ik haal zo'n pakje bevroren deeg voor hartige taart.