Aardappelen, ben je een fijnproever of een alleseter?
Aardappelen zijn er in veel soorten, ik gebruik voor verschillende gerechten verschillende soorten en ik wil ook weten wat voor soort ik heb. Zo'n zak voorgeschilde aardappelen voor stamppot zal ik nooit kopen. Gisteren zowel hier via pb als in het echte leven leuke gesprekken gehad over aardappelen en hoe lekker ze zijn. Ben jij een fijnproever of een alleseter?
Peiling
Ben je een fijnproever of alleseter als het om aardappelen gaat?
Ysenda schreef op 29-09-2024 om 08:28:
ik moet wel lachen om bij de boer zijn ze lekkerder, waar zouden die uit de supermarkt vandaan komen? Uit het lab?
Wat de boer in zijn kraam verkoopt is het deel dat niet naar de supermarkt of de verwerkende industrie gaat. Wat hij niet vooraf heeft kunnen verkopen.
Bij een hobbyboer kun je nog wel speciale rassen krijgen maar de grootboeren telen voor supermarkt en industrie op aanvraag wat die willen, niet wat ze zelf willen. En dan gaat het niet om smaak maar om dingen als kwetsbaarheid, zetmeelgehalte, afmeting en smaak komt ergens achteraan want die verschilt per consument zoals hier ook al duidelijk is.
Wij kopen ook bij de boer maar dat ben ik gaan doen omdat we elke week zelf friet snijden en bakken. Hij verbouwt Bintjes en zit hier op tien minuten fietsen vandaan. De aardappels zijn lekker, voor meerdere doeleinden geschikt en het boertje is oud en vriendelijk 
.Ik vind het ook leuk om boodschappen te doen bij boeren in de regio. Runderhakt bijvoorbeeld koop ik van een biologische Angus-fokkerij hier in de buurt, ik weet hoe en waar de dieren leven. Appels bij een boerderij hier vlakbij. Die heeft zelf geen boomgaard maar haalt ze een eilandje verderop. Het heeft ook iets gezelligs en het hoeft niet van ver te komen.